Περιεχόμενο
Ένα πείραμα επιστήμης για να προσδιοριστεί αν η μούχλα μεγαλώνει ταχύτερα στο ψωμί ή το τυρί προσφέρει αυτό το διασκεδαστικό, "ακαθάριστο" παράγοντα που προσελκύει τα παιδιά στην επιστήμη. Αν και η προϋπόθεση του πειράματος μπορεί να ακούγεται ανόητη, είναι ένας καλός τρόπος να ενθαρρυνθούν οι μαθητές να χρησιμοποιήσουν την επιστημονική μέθοδο, να κάμψουν το μυαλό τους και να διασκεδάσουν ενώ μαθαίνουν.
Ρύθμιση
Δεν χρειάζεται να κάνετε κάτι ιδιαίτερο για το τυρί ή το ψωμί για να αναπτύξετε μούχλα. Τα σπόρια μούχλας υπάρχουν παντού, οπότε απλώς θα μεγαλώνουν στο τυρί ή στο ψωμί που έχει απομείνει. Για μια ακριβή σύγκριση, σύμφωνα με το Education.com, θα πρέπει να κρατήσετε το ψωμί και το τυρί στην ίδια θέση, έτσι ώστε να βρίσκεται στην ίδια θερμοκρασία. Φυλάξτε το σε καθορισμένο μέρος, έτσι ώστε κανείς να μην τρώει τυχαία το πείραμά σας. Οι μαθητές θα πρέπει να δηλώνουν μια υπόθεση κατά την εκκίνηση του πειράματος.
Πιθανές μεταβλητές
Το πείραμά σας μπορεί να είναι πιο ενδιαφέρον εάν συγκρίνετε την ανάπτυξη μούχλας με ψωμί και τυρί υπό διαφορετικές συνθήκες. Για παράδειγμα, μπορείτε να εξετάσετε την ανάπτυξη μούχλας σε θερμοκρασία δωματίου σε σχέση με την ανάπτυξη μούχλας στο ψυγείο ή αν τρόφιμα που αποκαλύπτονται θα χυτεύονται ταχύτερα από αυτά που καλύπτονται. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε διαφορετικούς τύπους ψωμιού ή τυριών. Ανεξάρτητα από τις μεταβλητές που επιλέγετε, τοποθετήστε το ψωμί και το τυρί υπό τις ίδιες συνθήκες.
Εκτέλεση του πειράματος
Πάρτε μια φωτογραφία του ψωμιού και του τυριού στην αρχή του πειράματος. Κάθε μέρα, ελέγξτε τους για μούχλα και πάρτε μια άλλη φωτογραφία. Είναι πιθανό να χρειαστούν αρκετές μέρες για να αρχίσει να αναπτύσσεται το καλούπι, αλλά δεν θέλετε να χάσετε την πρώτη μικρή κουκίδα, αποδεικνύοντας ποια τροφή μεγαλώνει πιο γρήγορα. Εάν επιθυμείτε, συνεχίστε το πείραμα λίγες μέρες μετά την αρχική παρακολούθηση του καλουπιού, για να δείτε αν ο "νικητής" θα συνεχίσει να καλείται πιο γρήγορα.
Παρουσίαση
Η παρουσίασή σας θα πρέπει να περιλαμβάνει μια συζήτηση σχετικά με το τι είναι η μούχλα και γιατί μεγαλώνει με τα τρόφιμα, τις λεπτομέρειες του πειράματός σας, την υπόθεσή σας και τα συμπεράσματά σας. Επειδή η οπτική είναι τόσο σημαντική για αυτή την ιδέα, συμπεριλάβετε φωτογραφίες του ψωμιού και του τυριού σε όλα τα στάδια της χύτευσης. Αν έχετε την ικανότητα, εξετάστε το ενδεχόμενο να δημιουργήσετε μια ταινία stop-motion του καλούπι που αυξάνεται τοποθετώντας τις καθημερινές σας φωτογραφίες σε ένα βίντεο.