Περιεχόμενο
- Προσθέτοντας αλάτι στον πάγο
- Πώς το αλάτι μειώνει τη θερμοκρασία
- Κρύο αρκετά για κρυοπαγήματα
- Το κρυοπάγημα είναι σοβαρό
Βάζοντας ένα στρώμα αλατιού στο δέρμα σας και στη συνέχεια κρατώντας ένα παγάκι σε αυτό είναι ένας καλός τρόπος για να δημιουργήσετε πολύ πόνο και μια μόνιμη ουλή. Ο συνδυασμός καίει το δέρμα σας, όχι με θερμότητα, αλλά με κρύο, με τον ίδιο σχεδόν τρόπο ο υπερβολικά κρύος αέρας μπορεί να καψει το εκτεθειμένο δέρμα την ημέρα των χειμώνων. Το κάψιμο προκαλείται από κρυοπαγήματα, και αυτό συμβαίνει επειδή το αλάτι χαμηλώνει τη θερμοκρασία στην οποία λιώνει ο πάγος.
Προσθέτοντας αλάτι στον πάγο
Το αλάτι χαμηλώνει το σημείο τήξης του πάγου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλές κοινότητες διαδίδουν αλάτι στο δρόμο το χειμώνα και ο λόγος της απόκλισης στα μηδενικά σημεία των κλιμάκων θερμοκρασίας Fahrenheit και Celsius. Ενώ το μηδέν στην κλίμακα Κελσίου είναι το σημείο πήξης του καθαρού νερού, στην κλίμακα του Φαρενάιτ είναι το σημείο πήξης ενός μίγματος νερού και χλωριούχου αμμωνίου, το οποίο είναι ένα άλας. Η ικανότητα του αλατιού να μειώνει το σημείο τήξης του πάγου είναι γνωστή στους παραδοσιακούς κατασκευαστές παγωτών, οι οποίοι προσθέτουν αλάτι στον πάγο που περιβάλλει έναν κάδο κρέμας για να μειώσει τη θερμοκρασία της κρέμας αρκετά μακριά για να παγώσει. Χωρίς την προσθήκη αλατιού, η κρέμα δεν θα παγώσει.
Πώς το αλάτι μειώνει τη θερμοκρασία
Όταν το καθαρό νερό διατηρείται στο σημείο ψύξης του, ο αριθμός των μορίων που διασπούν τους δεσμούς τους από τη στερεά κατάσταση και εισέρχεται στην υγρή κατάσταση είναι ίσος με τον αριθμό που υφίσταται την αντίστροφη διαδικασία. Η προσθήκη άλατος στο μείγμα μειώνει τη συγκέντρωση μορίων νερού στην υγρή κατάσταση, επιβραδύνοντας τον ρυθμό ψύξης. Ο ρυθμός τήξης δεν επηρεάζεται, όμως, και συνεχίζει να τραβάει την ίδια ποσότητα θερμότητας, η οποία απαιτείται για τα μόρια να σπάσουν τους δεσμούς υδρογόνου τους. Επειδή ο ρυθμός ψύξης έχει μειωθεί, προστίθεται λιγότερη θερμότητα στο σύστημα, έτσι η θερμοκρασία μειώνεται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο πάγος αισθάνεται πολύ πιο κρύος στο δέρμα σας όταν προσθέτετε αλάτι.
Κρύο αρκετά για κρυοπαγήματα
Εάν βάζετε ένα παγάκι στο δέρμα σας και το κρατάτε εκεί, η θερμοκρασία του δέρματός σας θα παραμείνει στους 0 βαθμούς Κελσίου (32 βαθμούς Φαρενάιτ). Αυτό είναι κρύο και άβολο, αλλά δεν είναι αρκετά κρύο για να προκαλέσει κρυοπαγήματα. Ωστόσο, αν βάζετε πρώτα ένα στρώμα αλατιού στο δέρμα σας, η θερμοκρασία του πάγου μπορεί γρήγορα να πέσει στους μείον 21 βαθμούς Κελσίου (μείον 6 βαθμούς Φαρενάιτ) ή χαμηλότερη, η οποία είναι αρκετά κρύα για να εμφανιστεί ο παγετός. Ο κίνδυνος κρυοπαγωτικών αυξάνεται με το χρόνο που ο πάγος βρίσκεται σε επαφή με το δέρμα σας.
Το κρυοπάγημα είναι σοβαρό
Το κρυοπαγήματα εμφανίζεται όταν το δέρμα παγώσει, και όπως τα εγκαύματα, υπάρχουν τρεις βαθμοί. Με το κρυοπαγήματα πρώτου βαθμού αισθάνεστε τσούξιμο και δυσφορία, αλλά όλα επιστρέφουν στο φυσιολογικό όταν θερμαίνεται η περιοχή. Οι κυψέλες σχηματίζονται σε παγετό δευτέρου βαθμού, αλλά τελικά θεραπεύονται. Το τρίψιμο του τρίτου βαθμού συνεπάγεται μόνιμη βλάβη στους ιστούς του δέρματος. Η πληγείσα περιοχή μπορεί να μετατραπεί σε μαύρο ή κίτρινο, μπορεί να σχηματιστούν κόκκινες φουσκάλες και να χαθεί η αίσθηση μέχρι να ξαναβρεθεί η περιοχή. Σε αυτό το σημείο αρχίζουν οι βαρετοί, παλλόμενοι πόνοι και οι αισθήσεις φαγούρας και καψίματος και μπορούν να παραμείνουν για αρκετές ημέρες ή και μήνες έως ότου ολοκληρωθεί ο σχηματισμός ιστού ουλής.