Περιεχόμενο
Είτε το χρησιμοποιείτε σε περίτεχνες μαγειρικές δημιουργίες, είτε για μαγικά κόλπα είτε για πιο επιστημονικές αναζητήσεις, ο ξηρός πάγος μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστικός. Μπορείτε ακόμη να δημιουργήσετε τη δική σας μυστικιστική κρυστάλλινη σφαίρα και να πάρετε το κεντρικό σας κομμάτι στο επόμενο επίπεδο. Μπορείτε να κάνετε το υγρό CO2 στο σπίτι με μερικά απλά βήματα, αλλά θα πρέπει να σιγουρευτείτε ότι ακολουθείτε μερικές πολύ σημαντικές οδηγίες για να είστε ασφαλείς και να αποφύγετε τραυματισμούς.
Τι είναι το υγρό CO2;
Το διοξείδιο του άνθρακα, ή το CO2, συμπεριφέρεται με πολύ ασυνήθιστους τρόπους και σας επιτρέπει να δείτε τις τρεις καταστάσεις της ύλης σε ένα υλικό. Παγώνει απευθείας από ένα αέριο σε ένα στερεό, που ονομάζεται ξηρός πάγος, σε κανονικές ατμοσφαιρικές πιέσεις, παρακάμπτοντας πλήρως την υγρή φάση. Αυτός ο μετασχηματισμός συμβαίνει σε θερμοκρασίες κάτω από -109,3 βαθμούς Φαρενάιτ με πίεση 1 ατμόσφαιρα.
Εάν αυξήσετε την πίεση σε 5,1 ατμόσφαιρες, που είναι περίπου 75 λίβρες ανά τετραγωνική ίντσα, και διατηρήστε τη θερμοκρασία κάτω από τα minus 69 βαθμούς Φαρενάιτ, συμβαίνει κάτι πολύ ενδιαφέρον. Γνωστή ως το τριπλό σημείο, αυτές οι συνθήκες επιτρέπουν το CO 2 να συνυπάρχει στις στερεές, υγρές και αέριες καταστάσεις. Μπορείτε να κάνετε αυτό τον εαυτό σας στο σπίτι, αλλά θα πρέπει να παρακολουθήσετε προσεκτικά καθώς το αέριο θα πάρει μόνο σε υγρή μορφή για μερικά δευτερόλεπτα.
Για τη διατήρηση υγρού CO2 σε βιομηχανική βάση, οι κατασκευαστές πρέπει να χρησιμοποιούν εξελιγμένο εξοπλισμό για τη δημιουργία και αποθήκευση του υγρού.
Πώς να κάνετε υγρό CO2
Πρώτον, θα χρειαστεί να αγοράσετε ξηρό πάγο, διαθέσιμο από το υλικό και τα μπακάλικα. Φέρτε ένα ψυγείο πάγου μαζί σας για να κρατήσει το κρύο στο ταξίδι πίσω στο σπίτι.
Χρησιμοποιώντας ένα σφυρί τσιπ το ξηρό πάγο σε μικρότερα κομμάτια που μοιάζουν με θρυμματισμένο πάγο.
Κόψτε το στενό τμήμα του ακραίου άκρου μιας πλαστικής πιπέτας με ψαλίδι έτσι ώστε να υπάρχει ένα μεγάλο άνοιγμα και συλλέξτε κάποιο από το ξηρό πάγο στο άκρο του βολβού.
Τσακίστε και κλείστε το ανοικτό άκρο των πιπετών χρησιμοποιώντας πένσες βελόνας.
Κρατώντας τη σφραγισμένη πιπέτα με τις πένσες, βυθίστε το σε ένα σαφές δοχείο ζεστού νερού βρύσης.
Ο πλαστικός βολβός θα επεκταθεί καθώς το παγωμένο CO2 ξεπαγώσει. Καθώς η πίεση αυξάνεται σε πάνω από 5,1 ατμόσφαιρες στη πιπέτα, στο λαμπτήρα θα εμφανιστεί υγρό CO2. Μετά από μερικά δευτερόλεπτα, ο λαμπτήρας θα σπάσει και κάποια από τα CO2 θα επανέλθουν πίσω σε ένα στερεό. Τα υπόλοιπα θα γίνουν ένα αέριο που θα σχηματίσει φυσαλίδες στο νερό.
Πρώτα η ασφάλεια
Εάν ο ξηρός πάγος έρθει σε άμεση επαφή με το δέρμα σας μπορεί να προκαλέσει κρυοπαγήματα ή καύση, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να είστε ασφαλείς.
Είναι πραγματικά σημαντικό να προστατεύσετε τον εαυτό σας και να αποθηκεύσετε τον ξηρό πάγο σωστά όπως το Πανεπιστήμιο του Βερμόντ συμβουλεύει ότι αν αποθηκευτεί με τρόπο που το CO2 δεν μπορεί να ξεφύγει υπάρχει κίνδυνος έκρηξης.
Κρατήστε τα χέρια σας προστατευμένα από εγκαύματα φορώντας παχιά γάντια υψηλής αντοχής.
Προστατέψτε τα μάτια σας κρατώντας τα γυαλιά ασφαλείας όταν χειρίζεστε υγρό CO2 και ξηρό πάγο.