Περιεχόμενο
- Βάλτε μια κουταλιά ζάχαρης στην αυλή σας για να βοηθήσει τις μέλισσες
- Βάλτε αλάτι στον καφέ σας για να το κάνετε λιγότερο κακό
- Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια για να μην υπάρχουν άλλα δάκρυα
Ο υπάλληλός του ήταν στο καλοκαίρι. Και ενώ δεν είναι αρκετά για να αρχίσετε να σπουδάζετε για το νέο έτος, δεν υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο δεν μπορείτε να γλιστρήσετε λίγη επιστημονική μάθηση σε αυτές τις τελευταίες εβδομάδες.
Αυτά τα τρία "πειράματα" είναι ιδανικά για το καλοκαίρι αφού είναι εύκολο να το κάνετε - και ένα από τα em μπορεί να κάνει το καλοκαίρι BBQ σας πιο διασκεδαστικό.
Βάλτε μια κουταλιά ζάχαρης στην αυλή σας για να βοηθήσει τις μέλισσες
Λαμβάνοντας μόνο λίγα δευτερόλεπτα για να βάλει μια κουταλιά ζάχαρης στο κατώφλι σας βοηθά το περιβάλλον.
Πως? Επειδή η ζάχαρη είναι πολύτιμο φαγητό για τις μέλισσες και άλλα είδη επικονιαστών, σύμφωνα με τον αγγλικό ραδιοτηλεοπτικό φορέα και το φυσικό ντοκιμαντέρ εξαιρετικό David Attenborough. Μια απλή λύση που γίνεται από δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρης και μια κουταλιά της σούπας νερό βοηθάει στην τροφοδοσία αδύναμων και κουρασμένων μελισσών - και θα μπορούσε να βοηθήσει στην αντιστάθμιση εάν ο κήπος σας κοιτάζει λίγο από τον ήλιο.
Βοηθώντας να σώσετε τις μέλισσες δεν είναι μόνο το ανθρώπινο πράγμα που πρέπει να κάνετε. Βοηθά επίσης στη διατήρηση των τοπικών οικοσυστημάτων σας, προάγει τον καθαρό αέρα βοηθώντας τα φυτά και υποστηρίζει τις καλλιέργειες (όπως μήλα και αμύγδαλα) που στηρίζονται στις μέλισσες για επικονίαση.
Βάλτε αλάτι στον καφέ σας για να το κάνετε λιγότερο κακό
Σύντομα, το πρωινό σας τελετουργικό ίσως απαιτήσει κάποια καφεΐνη για να σας προετοιμάσει για τα πρωινά πρωινά. Τόσο γιατί να μην τελειοποιήσετε τον καφέ σας τώρα προσθέτοντας ένα τσίμπημα αλατιού - ένα hack που θα κάνει τον καφέ σας λιγότερο πικρό;
Το hack λειτουργεί με την αλλαγή του τρόπου που οι γεύσεις σας ανταποκρίνονται στον καφέ. Η γλώσσα σας περιέχει φυσικά πέντε είδη γευστικών γευστικών: γλυκιά, αλμυρή, πικρή, ξινή και umami. Κάθε τύπος γεύσης ανταποκρίνεται σε ορισμένες ενώσεις σε τρόφιμα που ο εγκέφαλός σας "μεταφράζεται" σε μια γεύση. Για παράδειγμα, ξινή γεύση ανίχνευσης H+ ιόντα, ένα συστατικό των οξέων, έτσι ώστε τα πολύ όξινα τρόφιμα, όπως τα λεμόνια, να γευστούν ξινή. Αλατοκύτταρα ανιχνεύουν Na+ ιόντα, ένα συστατικό, το μαντέψατε, αλάτι.
Όταν ένα φαγητό ενεργοποιεί περισσότερους από έναν τύπο γεύσης, ο εγκέφαλός σας μετατρέπει το μίγμα των σημάτων από τους γευστικούς σας γεύσεις σε μια συνολική γεύση - έτσι τα πορτοκάλια, χάρη στην υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, δοκιμάζουν γλυκιά παρόλο που είναι σχεδόν όμοια με όμοια με τα λεμόνια.
Ο καφές είναι φυσικά πικρός, αλλά προσθέτοντας αλάτι ενεργοποιεί πιο αλμυρούς μπουμπούκια γεύσης, αφήνοντάς σας με μια πιο ώριμη, στρογγυλεμένη γεύση. Χρησιμοποιήστε μόνο ένα τσίμπημα - το ποτό σας δεν έπρεπε να δοκιμάσετε αλμυρό, απλά λεία.
Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια για να μην υπάρχουν άλλα δάκρυα
Dont απλά αγαπάτε σχίσιμο όταν youre φέτες κρεμμυδιού; Ναι, δεν το πιστεύαμε. Κρατήστε το κρεμμύδι σας στο ψυγείο για λίγα λεπτά πριν το κόψετε, και ίσως να μην χρειαστεί.
Αυτό επειδή η ένωση σε κρεμμύδια που προκαλεί δάκρυα, syn-propanethial-S-οξείδιο, είναι πιο πτητική όταν ζεσταίνει. Συνήθως, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι απελευθερώνει το συν-προπαθειο-S-οξείδιο στον αέρα - και όταν αντιδρά με το νερό στο μάτι σας, σχηματίζει σουλφενικά οξέα που προκαλούν ερεθισμό και σχίσιμο.
Τα κρύα κρεμμύδια, όμως, δεν απελευθερώνουν στον κόμβο όσο το συν-προπαθειο-S-οξείδιο, το οποίο θα πρέπει να μειώσει την ταλαιπωρία σας. Το κόψιμο των κρεμμυδιών σας σε έναν καλά αεριζόμενο χώρο βοηθά επίσης τον χημικό και το κρεμμύδι εμπειρογνώμονα Eric Block είπε NPR.
Έτσι πάρτε μερικά επιπλέον λεπτά όταν είστε prepping για το τέλος του καλοκαιριού BBQ. Τα μάτια σας θα σας ευχαριστήσουν!