Περιεχόμενο
Τα περισσότερα οξέα δεν διαλύουν το πετρέλαιο επειδή οι δύο τύποι ουσιών διαφέρουν χημικά. Όταν αναμειγνύονται, οι δύο σχηματίζουν δύο ξεχωριστά στρώματα όπως το νερό και το πετρέλαιο. Μπορείτε, ωστόσο, να διαλύσετε ένα είδος πετρελαίου με ένα άλλο. ανάλογα με τα έλαια, τα δύο θα κάνουν ένα ομαλό μίγμα. Σαπούνια και άλλες ουσίες διαλύουν επίσης λάδι, σπάζοντας το σε μικρά σταγονίδια με χημική δράση.
Όπως και οι Διαλύσεις
Κατά τη διαπίστωση αν μια ουσία θα διαλύσει μια άλλη ουσία, οι χημικοί γενικά βασίζονται στον κανόνα, "σαν να διαλύονται όπως." Για την παρασκευή λύσεων, οι ουσίες εμπίπτουν σε δύο κύριες κατηγορίες, πολικές και μη πολικές, αναφερόμενες στην κατανομή του ηλεκτρικού φορτίου ενός μορίου. Για παράδειγμα, τα μόρια του νερού κάμπτονται σε σχήμα "V" 105 μοίρες, τοποθετώντας το άτομο οξυγόνου στη μία πλευρά και τα δύο άτομα υδρογόνου στο άλλο. Το μόριο του νερού είναι πιο θετικό από την πλευρά του υδρογόνου και είναι αρνητικό για το οξυγόνο, καθιστώντας το νερό πολικό μόριο. Τα έλαια, από την άλλη πλευρά, είναι μη πολικά. τα μόρια τους έχουν το ίδιο φορτίο σε όλη τη διαδρομή. Το νερό διαλύει εύκολα άλλες πολικές ουσίες, όπως το άλας χλωριούχου νατρίου, αλλά δεν διαλύει μη πολικά μόρια όπως το πετρέλαιο. Για τον ίδιο λόγο, τα οξέα, τα οποία είναι πολικά μόρια, γενικά δεν διαλύουν το πετρέλαιο.
Βάσεις
Οι βάσεις είναι αντιδραστικά χημικά ως οξέα, αν και οι βάσεις βρίσκονται στο υψηλό αριθμητικό άκρο της κλίμακας pH, ενώ τα οξέα έχουν χαμηλό αριθμό ρΗ. Σε αντίθεση με τα οξέα, οι βάσεις διαλύουν τα έλαια. για παράδειγμα, το υδροξείδιο του νατρίου, ένα χημικό που είναι κοινώς γνωστό ως λίασμα, μετατρέπει τα έλαια σε σαπούνι. Το Lye είναι μια πολύ καυστική βάση. όταν συνδυάζεται με το πετρέλαιο, παράγει μια εξώθερμη αντίδραση, απελευθερώνοντας άφθονες ποσότητες θερμότητας.
Επιφανειοδραστικές ουσίες
Τα απορρυπαντικά και τα σαπούνια ανήκουν σε μια κατηγορία ουσιών που ονομάζονται "επιφανειοδραστικές ουσίες", η οποία είναι ένας συνδυασμός των λέξεων "επιφανειοδραστική ουσία". Οι επιφανειοδραστικές ουσίες προσκολλώνται στα μόρια του πετρελαίου με ηλεκτροστατική έλξη, διασπώντας ουσιαστικά το λάδι σε μικροσκοπικά σταγονίδια. Επειδή κάθε σταγόνα περιβάλλεται από τασιενεργά, δεν μπορούν να ανασυνδυαστούν σε μεγαλύτερες σταγόνες. Το μίγμα του επιφανειοδραστικού-ελαίου πλένει εύκολα με νερό. αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο το σαπούνι αφαιρεί το λιπαρό άσβεστο στην καθημερινή χρήση.
Άλλες ουσίες
Μια ποικιλία ουσιών θα διαλύσει το πετρέλαιο, συμπεριλαμβανομένης της βενζίνης και του τετραχλωράνθρακα - και τα δύο από τα οποία έχουν μη πολικά μόρια. Η ακετόνη είναι μια ειδική κατηγορία διαλύτη που ονομάζεται "διπολική απρωτική" η οποία, ανάλογα με τις περιστάσεις, μπορεί να λειτουργήσει ως ασθενές οξύ ή βάση. διαλύει το πετρέλαιο και αναμιγνύεται επίσης με νερό.