Περιεχόμενο
Η εμφάνιση της αντίδρασης των βάσεων και των οξέων είναι ένα δημοφιλές επιστημονικό πείραμα. Μπορείτε να κάνετε ένα έργο στο οποίο ένα ηφαίστειο "εκρήγνυται" ή να ξεκινήσει μια πυραυλή χαρτιού με αυτή την αντίδραση. Σόδα και ξύδι ψησίματος είναι αυτό που συνήθως έρχονται στο νου για αυτό το πείραμα. Ωστόσο, η σκόνη ψησίματος μπορεί να έχει παρόμοια αντίδραση. Η σκόνη ψησίματος περιέχει οξέα και βάσεις, αλλά δεν αντιδρούν μεταξύ τους ενώ είναι ξηρά.
Οξύ και βάση
Για να δείξετε την αντίδραση του οξέος και της βάσης, θα χρειαστείτε ένα φλιτζάνι νερό. Όταν μια κουταλιά σούπας. της σκόνης ψησίματος αναμιγνύεται στο κύπελλο, θα υπάρξει αντίδραση. Για να αποφύγετε ένα χάος, τοποθετήστε το φλιτζάνι σε ένα πιάτο ή μπολ πριν συνδυάσετε τα δύο συστατικά.
Υποβρύχιο σκόνης ψησίματος
Χρησιμοποιήστε τα καρότα για να δείτε πώς η σκόνη ψησίματος μπορεί να ωθήσει αντικείμενα στην επιφάνεια του νερού. Κόψτε τα καρότα μήκους περίπου 2 ιντσών κατά 1/2 ίντσας και έχετε στρογγυλεμένες άκρες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί-κομμένα μωρά καρότα. Μόλις κόβεται το καρότο στο μισό μήκος, το μισό χρειάζεται μια μικρή κυκλική οπή στο κέντρο της επίπεδης πλευράς, γύρω από το πάχος και το βάθος μιας γόμας μολυβιού. Η τρύπα δεν πρέπει να πάει σε όλη τη διαδρομή μέσα από το καρότο. Οι οδοντογλυφίδες σπασμένες στο μισό μπορούν να εισαχθούν στο ανώτερο μη επίπεδο τμήμα του καρότου για να φτιάξουν τον νεροχύτη καρότου σε ένα μπολ με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Αν αφαιρέσετε το καρότο από το νερό και γεμίσετε την τρύπα με τη σκόνη ψησίματος, θα εμφανιστεί μια αντίδραση όταν το καρότο επανέλθει στο νερό, η σκόνη ψησίματος στραμμένη προς τα κάτω. Το καρότο θα βυθιστεί τώρα στο κάτω μέρος του μπολ, θα ανέβει στην κορυφή και θα βυθιστεί ξανά.
Πυρκαγιά τσάντα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντιδράσεις σε σκόνη ψησίματος για να σκάσετε μια τσάντα. Χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτα 5 ίντσας έως 5 ίντσας, διπλώστε και τοποθετήστε 1 1/2 κουταλιού της σούπας. της σκόνης ψησίματος. Γεμίστε μια πλαστική τσάντα φερμουάρ με 1/2 φλιτζάνι ξύδι και 1/4 φλιτζάνι νερό και τοποθετήστε την χαρτοπετσέτα στη σακούλα - αλλά μην την αφήσετε να αγγίξει το υγρό. Ενώ σφίγγετε τη χαρτοπετσέτα μέσα από την τσάντα, σφραγίστε το κλείστρο με φερμουάρ. Τοποθετήστε την τσάντα στην μπανιέρα ή στο εξωτερικό και αφήστε την χαρτοπετσέτα να βυθιστεί στο υγρό, πράγμα που προκαλεί την τσάντα να φουσκώνει και να σκάει.
Φούσκωμα ενός μπαλονιού
Τα μπαλόνια μπορούν να εμφανίσουν αντιδράσεις σε σκόνη ψησίματος. Χρησιμοποιώντας ένα μπαλόνι γεμάτο με 3 κουταλιές της σούπας. της μπέικιν πάουντερ και μια φιάλη 1/3 γεμάτη ξύδι, βάλτε το μπαλόνι πάνω από το επιστόμιο της φιάλης. Όταν το μπουκάλι σφραγιστεί και η σκόνη ψησίματος απορριφθεί από το μπαλόνι στο ξύδι, το μπαλόνι θα φουσκώσει.