Περιεχόμενο
Η ζάχαρη αντιδρά με πολλές διαφορετικές ουσίες για να παράγει πολλά αποτελέσματα. Μερικά από αυτά τα πειράματα παράγουν φανταστικά οπτικά εφέ, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να εμπλακούν με πειράματα επιστήμης και χημείας.
Η ζάχαρη είναι η ίδια χημική, καθώς περιέχει μόρια που μπορούν να αντιδρούν με άλλα χημικά για να σχηματίσουν νέες ενώσεις και προϊόντα. Όλοι οι χημικοί πειραματισμοί πρέπει να εκτελούνται από ειδικευμένα άτομα σε περιβάλλον σχεδιασμένο για τέτοιου είδους πειράματα, λαμβάνοντας ανά πάσα στιγμή κατάλληλες προφυλάξεις ασφαλείας.
Ζάχαρη και μαγιά
Η μαγιά είναι ένας τύπος μύκητας που χρησιμοποιείται στη διαδικασία ζύμωσης και χρησιμοποιεί τη ζάχαρη ως πηγή τροφής της, με το διοξείδιο του άνθρακα ως ένα από τα προϊόντα.
Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη ζύμη και το ζεστό νερό σε φιάλη ή κωνική φιάλη. Ανακατέψτε τα συστατικά με ανάδευση ή στροβιλίστε απαλά το δοχείο. Μετά την ανάμειξη, τοποθετήστε ένα μπαλόνι πάνω από το άνοιγμα της φιάλης ή της φιάλης, τεντώνοντας το λαιμό του μπαλονιού, έτσι ώστε να πιάσει όλα τα αέρια που παράγονται από τη χημική αντίδραση. Παρακολουθήστε καθώς το μπαλόνι φουσκώνει με το παραγόμενο διοξείδιο του άνθρακα.
Χλωριούχο κάλιο και ζάχαρη
Το χλωρικό κάλιο και η ζάχαρη, όταν ενεργοποιούνται με πυκνό θειικό οξύ, παράγουν μια εντυπωσιακή, φλεγόμενη αντίδραση. Αυτό το πείραμα είναι γνωστό μερικές φορές ως το "μαγικό ραβδί" ή "στιγμιαία φωτιά", καθώς παράγει μια φωτεινή και μεγάλη φλόγα φλόγας.
Ανακατέψτε το ξηρό σάκχαρο και το χλωρικό κάλιο μαζί σε δοχείο ανθεκτικό στη φλόγα και στη θερμότητα. Προσθέστε μερικές σταγόνες πυκνού θειικού οξέος σε αυτό το μείγμα. Παρακολουθήστε από μια ασφαλή απόσταση καθώς εκδηλώνονται μπλε φλόγες από το δοχείο.
Μόνο όσοι πληρούν τις προϋποθέσεις για να χειριστούν αυτές τις ουσίες πρέπει να εκτελέσουν αυτά τα πειράματα. Το δοχείο μπορεί να σπάσει κατά τη διάρκεια αυτής της αντίδρασης, επομένως είναι απαραίτητη η ασφαλής απόσταση. Εκτελέστε αυτό το πείραμα σε καπνό ή πολύ καλά αεριζόμενο χώρο.
Θειικό οξύ και ζάχαρη
Με την ανάμειξη της ζάχαρης και του θειικού οξέος, η ζάχαρη αφυδατώνεται και αφήνεται πίσω η ουσία άνθρακα. Αυτός ο άνθρακας μοιάζει με αφρό και φαίνεται να "μεγαλώνει" έξω από το δοχείο. Αυτό δημιουργεί μια οπτική επίδραση όπως αυτή ενός μαύρου σκουληκιού που αναδύεται από το δοχείο.
Τοποθετήστε τη ζάχαρη σε δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα και σε καλά αεριζόμενο χώρο, όπως καπνοδόχος. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα θειικού οξέος και σταθμεύστε σε ασφαλή απόσταση για να δείτε την αντίδραση.
Το θειικό οξύ μπορεί να είναι εξαιρετικά επικίνδυνο και μόνο τα άτομα που έχουν τα προσόντα να το χειριστούν πρέπει να το κάνουν.