Περιεχόμενο
Τις μέρες πριν από την ψύξη και την υγιεινή διατροφή, η θέα των σκουληκιών που προέκυψαν από ένα κομμάτι κρέατος ήταν πάρα πολύ συνηθισμένη. Με την πάροδο του χρόνου, το κρέας που αφήνεται εκτεθειμένο στον αέρα φαίνεται να παράγει σκουλήκια. Ο Francisco Redi απέρριψε την ιδέα της αυθόρμητης γενιάς πριν από αιώνες, αλλά οι σκουλήκια θα αναπτυχθούν στο κρέας εάν μια μύγα έχει βάλει τα αυγά της εκεί.
Για βοήθεια σχετικά με τον εντοπισμό σκουληκιών, δείτε το παρακάτω βίντεο:
Υπόδειξη: Οι μαγκότ είναι οι προνύμφες των μύγες. Αναπτύσσονται στο κρέας επειδή τα θηλυκά βάζουν αυγά σε μια ουσία που παρέχει τροφή για τα σκουλήκια μετά την εκκόλαψη. Το κρέας είναι μια προτιμώμενη πηγή φαγώσιμης τροφής για πολλά είδη μύγες.
Προσέλκυση μύγες
Στη σύγχρονη εποχή, το κρέας μεταποιείται και συσκευάζεται σύμφωνα με αυστηρούς κανονισμούς για τον κώδικα υγείας. Σφραγίζεται σε πλαστικό και διατηρείται κατεψυγμένο ή διατηρημένο σε ψύξη έως ότου είναι έτοιμο για προετοιμασία. Ωστόσο, όταν το κρέας αφήνεται εκτεθειμένο σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να προσελκύσει θηλυκές μύγες ψάχνουν για ένα μέρος για να βάλει τα αυγά. Τα απορριμμένα απορρίμματα κρέατος που δεν είναι τυλιγμένα ή περικλείονται μέσα σε μια πλαστική σακούλα παρέχουν επίσης μια ιδανική θέση για τις μύγες να βάζουν τα αυγά. Χωρίς να παρατηρούν τα μικροσκοπικά αυγά, οι σκουλήκια εκκόλαψης φαίνεται να βγαίνουν αυθόρμητα στο κρέας. Τον 17ο αιώνα, ο Francisco Redi διενήργησε πειράματα για να δείξει ότι οι ιοί δεν εμφανίζονται στο κρέας που φυλάσσεται σε σφραγισμένο δοχείο, αλλά μόνο στο κρέας που έχει μείνει εντελώς εκτεθειμένο.
Μύγες που αγαπούν τη σάρκα
Οι πιο συνηθισμένοι τύποι μύγες που βάζουν τα αυγά στο κρέας ή τα σφάγια των ζώων είναι οι μύγες. Είναι επίσης γνωστά ως μύγες μπιμπερό για το μπλε ή πράσινο χρώμα του εξωσκληρωμένου τους. Τα θηλυκά αναζητούν αποκόμματα κρέατος σε σκουπίδια ή το σώμα νεκρού ζώου για να βάλουν τα αυγά τους στο φθινόπωρο ιστό. Οι μύγες καθώς και οι ιοί ευνοούν τις θερμές συνθήκες για την ωοτοκία και την εκκόλαψη.
Κύκλος ζωής πτήσης
Ολόκληρος ο κύκλος ζωής μιας μύγας πλήγμα τυπικά εκτείνεται 16-35 ημέρες. Τα στάδια ανάπτυξης περνούν πιο γρήγορα σε ζεστό καιρό και οι ψυχρές θερμοκρασίες επιβραδύνουν την ανάπτυξη. Μια ενήλικη γυναίκα βάζει αυγά μέσα στον ιστό του κρέατος. Η εκκολαπτόμενη θυρίδα εντός 48 ωρών μετά την τοποθέτηση των αυγών. Οι προνύμφες περνούν από πολλαπλά στάδια ανάπτυξης, που ονομάζονται instars. Το στάδιο της προνύμφης συνεχίζεται για 3 έως 9 ημέρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία. Κατά τη διάρκεια του σταδίου των προνυμφών, τα βακαλάκια καταναλώνουν κρέας καθώς ξεφλουδίζουν τους ιστούς. Πρέπει να τρώνε αρκετά για να τα διατηρήσουν μέσα στο επόμενο στάδιο ανάπτυξης.
Αφού οι σκουληκιές έχουν αλλάξει στην τελική φάση, αφήνουν την πηγή του κρέατος όπου εκκολάφθηκαν για να σχηματίσουν ένα κουτάβι. Κατά τη διάρκεια του σταδίου των νεογνών, οι προνύμφες περιβάλλουν τον εαυτό του σε μια προστατευτική δομή όπου ολοκληρώνει την ανάπτυξή του. Η ενήλικη μύγα αναδύεται μετά από 10-17 ημέρες από την παραμονή.
Μαγνητικά στόματα
Σε αντίθεση με τα σφουγγαράκια που μοιάζουν με το στόμα των γονέων τους, τα βακαλάκια διαθέτουν ανατομικές δομές που είναι οι πλέον κατάλληλες για να σχιστούν στο κρέας. Οι ενήλικες ενίουν τα πεπτικά ένζυμα σε τρόφιμα για να τα υγροποιήσουν και στη συνέχεια να αναρροφήσουν το υγρό. Τα μαγκότ έχουν τμήματα στο στόμα σε σχήμα γάντζου που μπορούν να διαχωρίσουν τις μυϊκές ίνες στο κρέας. Αυτό τους επιτρέπει να ρίχνουν μέσα από τον ιστό του κρέατος και να κόβουν κομμάτια για να τα καταπιούν. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του κρέατος τροφοδοτεί την ανάπτυξη των σκουπιδιών και παρέχει θρεπτικά συστατικά που αποθηκεύονται και χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης.
Πρόληψη
Οι βασικές υγιεινές πρακτικές μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα μύγας που τοποθετεί αυγά σε κρέας ή απορρίμματα κρέατος γύρω από το σπίτι. Η περιεκτικότητα σε απορρίμματα κρέατος σε πλαστικές σακούλες και η διατήρηση των απορριμμάτων σε σφραγισμένα δοχεία απορριμμάτων μειώνει τις μυρωδιές που προσελκύουν μύγες και περιορίζουν την πρόσβασή τους στα απορρίμματα.