Περιεχόμενο
Η κλίμακα pH μετρά πόσο όξινο ή αλκαλικό είναι κάτι. Το καθαρό ή απεσταγμένο νερό, ουδέτερη ουσία, έχει pH 7. Ωστόσο, εάν αυξήσετε τη θερμοκρασία του νερού, το επίπεδο του pH μειώνεται. Ωστόσο, η αλλαγή είναι τόσο μικρή που είναι απίθανο να το ανιχνεύσετε με ταινίες ελέγχου pH.
TL · DR (Πολύ μακρύ;
Η στάθμη του ρΗ καθαρού νερού πέφτει καθώς η θερμοκρασία αυξάνεται και αυξάνεται όσο μειώνεται η θερμοκρασία, αν και αυτές οι αλλαγές είναι πολύ μικρές για να ληφθούν με βασικές μεθόδους ελέγχου pH.
Η κλίμακα pH
Μπορείτε να συνηθίσετε να σκέφτεστε για την κλίμακα pH απλώς ως προς το πόσο όξινο ή αλκαλικό είναι ένα διάλυμα. ένα ρΗ μικρότερο από 7 σημαίνει όξινο και ένα ρΗ μεγαλύτερο από 7 σημαίνει αλκαλικό. Αλλά είναι επίσης ένα μέτρο της συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου ενός διαλύματος. Ένα διάλυμα με υψηλότερη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου έχει χαμηλότερο ρΗ από το ένα με χαμηλότερη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου. Μία διαφορά ενός ρΗ (δηλ. Από ρΗ 5 έως ρΗ 6) είναι μια δεκαπλάσια διαφορά στη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου.
Αρχή Le Châteliers
Η αρχή Le Châteliers είναι μια βασική έννοια της χημικής ισορροπίας. Σύμφωνα με αυτή την αρχή, όταν αλλάζετε έναν από τους παράγοντες που αντιπροσωπεύουν ένα σύστημα σε ισορροπία, η θέση της ισορροπίας μετατοπίζεται για να αντιμετωπίσει αυτήν την αλλαγή. Ένας τρόπος για να αλλάξετε τις συνθήκες μιας χημικής αντίδρασης είναι να αλλάξετε τη θερμοκρασία. Εάν το εφαρμόσετε στη θερμοκρασία του νερού και στο επίπεδο του pH, η αύξηση της θερμοκρασίας του νερού προκαλεί την ισορροπία για να μειώσει και πάλι τη θερμοκρασία, πράγμα που συνεπάγεται απορρόφηση επιπλέον θερμότητας. Αυτό δημιουργεί περισσότερα ιόντα υδρογόνου και ιόντα υδροξειδίου, τα οποία σε αντάλλαγμα μειώνουν το ρΗ του νερού. Η αύξηση της θερμοκρασίας από 0 βαθμούς Κελσίου στους 10 βαθμούς Κελσίου έχει σαν αποτέλεσμα 0,2 σταγόνα στο pH. Εάν μειώσετε τη θερμοκρασία το αντίθετο θα συμβεί: το επίπεδο pH θα αυξηθεί πολύ ελαφρώς.
Διαφορά μεταξύ του pH και της οξύτητας
Μια πτώση στο pH του νερού δεν σημαίνει ότι το νερό γίνεται πιο όξινο σε υψηλότερες θερμοκρασίες. Ένα διάλυμα μπορεί να γίνει πιο όξινο μόνο εάν υπάρχει υψηλότερο επίπεδο ιόντων υδρογόνου από τα ιόντα υδροξειδίου. Στην περίπτωση καθαρού νερού, η συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου και ιόντων υδροξειδίου δεν αλλάζει ποτέ, έτσι το νερό είναι πάντα ουδέτερο ανεξάρτητα από το εάν το επίπεδο του pH αλλάζει. Σε θερμοκρασία δωματίου (25 βαθμοί Κελσίου), το pH του καθαρού νερού είναι 7. Εάν αυξήσετε τη θερμοκρασία στους 100 βαθμούς Κελσίου, το pH του καθαρού νερού είναι 6,14, το οποίο εξακολουθεί να είναι ουδέτερο στην κλίμακα pH αν και είναι χαμηλότερο από 7.