Περιεχόμενο
Η γλυκόλυση είναι η μέθοδος με την οποία διασπάται η γλυκόζη για να δώσει δύο μόρια πυροσταφυλικού οξέος. Η αντίδραση μπορεί να πραγματοποιηθεί απουσία οξυγόνου, καθιστώντας την αναερόβια αντίδραση. Ένα παράδειγμα γλυκόλυσης εμφανίζεται στο ανθρώπινο σώμα κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης: Οι μύες δημιουργούν γαλακτικό οξύ ως παραπροϊόν. Στα φυτά, η διαδικασία παράγει αιθανόλη. Και στις δύο περιπτώσεις, το ακριβές φαινόμενο ονομάζεται ζύμωση. Αυτό το άρθρο παρέχει έναν τρόπο να διδάξει αυτή τη σύνθετη ακολουθία στα παιδιά.
Διδασκαλία γλυκόλυσης στα παιδιά
Δοκιμάστε αυτό με μια ομάδα παιδιών, αλλά μόνο δύο χρειάζονται για την πραγματική άσκηση. Πάρτε τα δύο παιδιά και τα κρατήστε τα χέρια. Τοποθετήστε μια ετικέτα σε κάθε. είναι "γλυκόζη". Δώστε μία μπάλα. τώρα είναι "6-φωσφορική γλυκόζη". Οι μπάλες εδώ αντιπροσωπεύουν μια ομάδα φωσφορικών. Αλλάξτε την ετικέτα.
Βάλτε μπουφάν και στα δύο παιδιά. Τα μπουφάν αντιπροσωπεύουν μια διαφορετική εμφάνιση, αλλά τα παιδιά (πυρήνας) είναι τα ίδια, όπως και η γλυκόζη και η φρουκτόζη έχουν την ίδια ποσότητα ατόμων αλλά διανέμονται διαφορετικά. Τώρα είναι "φρουκτόζη-6-φωσφορικό". Αλλάξτε την ετικέτα. Δώστε στο άλλο παιδί μια μπάλα τώρα "Φρουκτόζη-1,6-Διφωσφορικό". Αλλάξτε την ετικέτα.
Ξεχωρίστε τα δύο παιδιά και δώστε τους μια άλλη μπάλα (φωσφορικό). Συλλογικά θα πρέπει να έχουν τέσσερις μπάλες (φωσφορικά άλατα) και να αλλάξουν την ετικέτα σε "PGA", ή Phosphoglyceraldehyde. Τότε και τα δύο παιδιά πρέπει να εγκαταλείψουν όλες τις μπάλες τους (φωσφορικά άλατα). Αλλάξτε την ετικέτα για να διαβάσετε το πυροσταφυλικό οξύ. Αυτό είναι το τέλος της πορείας.