Περιεχόμενο
Γεννήθηκε ένας σκλάβος, απήχθη ως βρέφος με τη μητέρα του και ξανα-πουλήθηκε στη δουλεία στον βαθύ Νότο. Ευτυχώς, ο ιδιοκτήτης του George Washington Carvers τον παρακολούθησε - η μητέρα του δεν βρέθηκε ποτέ - και μετά την κατάργηση της δουλείας, τον έθεσε και τον εκπαίδευσε. Ο Carver συνέχισε να γίνεται παραγωγικός καλλιτέχνης, εκπαιδευτικός κολλεγίων, φαρμακοποιός, βοτανολόγος και ο άνθρωπος που έθεσε το φυστίκι από ένα χαμηλότατο όσπριο σε μια καλλιέργεια με μετρητά που βοήθησε να σωθεί η γεωργική οικονομία του Νότου. Η ανάπτυξη των χρήσεών του για το φυστίκι τρέχει το φάσμα από τη σούπα μέχρι το σαπούνι.
Τρόφιμα
Το 1896, οι γεωργοί δεν θεωρούσαν τα φυστίκια ως καλλιέργεια σε μετρητά, αλλά οι καλλιεργητές είχαν εξαντλήσει τα χωράφια τους φύτευαν βαμβάκι χρόνο μετά το χρόνο. Ο Carver γνώριζε ότι τα φυτά που περιέχουν πρωτεΐνη βοηθούν στην ανασύσταση του εδάφους. Έπεισε τους αγρότες να περιστρέψουν τη φύτευση βαμβακιού με φιστίκια. Ο Carver βρήκε έπειτα τρόπους με τους οποίους οι οικογένειες των αγροκτημάτων θα μπορούσαν να ενσωματώσουν φιστίκια στη διατροφή τους.
Κατασκεύασε συνταγές με φιστίκια για σούπες, μπισκότα και καραμέλες. Ο Carver ενθάρρυνε τους αγρότες να χρησιμοποιούν το αραχιδέλαιο και το φυστικοβούτυρο για το μαγείρεμα. Φρυγμένα, αλεσμένα φιστίκια θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για τον καφέ. Τα φουντούκια, τα αλεσμένα φιστίκια που αναμειγνύονται με τα αυγά, έκαναν επίστρωση για γλυκοπατάτες, που στη συνέχεια τηγανίζονταν για να κάνουν ψεύτικα τηγανητά κοτόπουλα.
Ζωοτροφή
Ο Carver γνώριζε ότι οι αγρότες θα επωφελούνταν από τη δυνατότητα χρήσης φιστικιών για τη διατροφή των ζώων τους καθώς και των οικογενειών τους και παρήγαγε αρκετούς τύπους ζωοτροφών από φιστίκια. Οι καρδιές των αραχίδων ήταν καλή τροφή για όρνιθες ωοπαραγωγής.
Τα κύτη θα χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν πίτουρο και γεύμα. Το φυτό φυστικιών θα μπορούσε να στεγνώσει και να χρησιμοποιηθεί σαν σανό. Ο Carver σημείωσε επίσης ότι τα γουρούνια που τρέφονται με μια διατροφή με φιστίκια και καλαμπόκι παράγουν υψηλής ποιότητας ραδίκια και μπέικον.
Χρωστικές ουσίες
Ο Carver δεν δημιούργησε νέες εγκαταστάσεις. Ανακάλυψε τρόπους συνδυασμού φυτών με άλλα υλικά για την παραγωγή χρήσιμων προϊόντων. Στο εργαστήριό του στο Πανεπιστήμιο Tuskegee, ο Carver πειραματίστηκε με διάφορα φυτά, όπως γλυκοπατάτες και σόγια, για την παραγωγή φυτικών βαφών.
Έχει χειριστεί χρωστική ουσία φιστικιού για την παραγωγή διαφόρων χρωμάτων για ύφασμα και δέρμα. Χρησιμοποίησε επίσης φιστίκι για να κάνει λεκέδες από ξύλο, μπογιά και μελάνι.
Χαρτί
Το χαρτί είναι κατασκευασμένο από ίνες, και στις περισσότερες περιπτώσεις του σύγχρονου χαρτιού, η ίνα που χρησιμοποιείται είναι ίνες ξύλου. Ο Carver διαπίστωσε ότι οι ίνες του φυτού φυστικιών θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για να δημιουργήσουν μια ποικιλία χαρτιών. Χρησιμοποίησε ολόκληρο το φυτό φυστικιών, εκτός από το ίδιο το φυστίκι, για να φτιάξει διάφορα χαρτιά.
Οι ίνες της αμπέλου ήταν χρήσιμες για την παραγωγή λευκού χαρτιού, έγχρωμου χαρτιού και ειδήσεων. Το χαρτί Kraft παρήχθη χρησιμοποιώντας το φλοιό φυστικιών, ή κελύφη, ίνες. Οι ίνες του πολύ λεπτού δέρματος φυστικιών χρησιμοποιήθηκαν για να δημιουργήσουν ένα τραχύ τύπο χαρτιού.
Αλλα προϊόντα
Ο Carver πιστώνεται με την ανακάλυψη περίπου 300 χρήσεων για το φιστίκι. Δημοσίευσε δελτία στους αγρότες και τις νοικοκυρές, εξηγώντας πώς να χρησιμοποιήσουν τα φυστίκια για να κάνουν σαπούνια, κρέμες προσώπου, λίπος άξονα, εντομοκτόνα, κόλλα, φάρμακα και κάρβουνο.
Για όλες τις έρευνες και τα επιτεύγματά του, ο Carver κατοχύρωσε μόνο τρεις από τις εφευρέσεις του με φιστίκια και δεν ενδιαφερόταν για φήμη ή περιουσία. Η εφευρετικότητα του με τα φιστίκια, ωστόσο, οδήγησε στο να γίνει μια από τις έξι πιο παραγόμενες καλλιέργειες στις ΗΠΑ μέχρι τη δεκαετία του 1940.