Περιεχόμενο
Η πυκνότητα αναφέρεται στην αναλογία της μάζας μιας ουσίας προς τον όγκο της. Η πυκνότητα δεν μετράται άμεσα. απαιτεί δύο ξεχωριστές μετρήσεις μάζας και όγκου. Οι επιστήμονες και οι μηχανικοί εκφράζουν την πυκνότητα σε μετρικές μονάδες γραμμάρια ανά χιλιοστόλιτρο (g / mL). Οι μετρήσεις, ωστόσο, μπορούν να ληφθούν σε αγγλικές μονάδες και να μετατραπούν εύκολα.
Η πυκνότητα εξαρτάται από τη θερμοκρασία. Οι όγκοι υγρών διογκώνονται με την αύξηση της θερμοκρασίας και έτσι οι πυκνότητες των υγρών (και των περισσότερων στερεών) τείνουν να μειώνονται με την αύξηση της θερμοκρασίας. Κατά συνέπεια, τα περισσότερα βιβλία αναφοράς χημικών που δίνουν τιμές πυκνότητας σε πίνακα θα δηλώνουν τη θερμοκρασία στην οποία λήφθηκε η μέτρηση (συνήθως θερμοκρασία δωματίου, 25 βαθμοί Κελσίου).
Αποκτήστε έναν βαθμονομημένο κύλινδρο και ισορροπία παρόμοια με αυτά που χρησιμοποιούνται στα εργαστήρια χημείας. Ένα οκτώ ουγκιά. το δοχείο μέτρησης της κουζίνας μπορεί να αντικατασταθεί, αν και αυτό θα είναι λιγότερο ακριβές. Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμο εργαστηριακό υπόλοιπο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια μικρή ταχυδρομική κλίμακα.
Τραβήξτε το υπόλοιπο ή την κλίμακα (έτσι διαβάζει μηδέν), στη συνέχεια ζυγίστε τον κενό κύλινδρο ή το δοσομετρικό κύπελλο. Καταγράψτε αυτό το βάρος για μελλοντική αναφορά.
Γεμίστε τον κύλινδρο ή το δοσιμετρικό κύπελλο περίπου με το μισό γεμάτο με το λάδι και διαβάστε την ένταση του όγκου από τα βαθμολογημένα σημάδια στο πλάι του δοχείου. Αν χρησιμοποιείτε έναν διαβαθμισμένο κύλινδρο, το λάδι θα σχηματίζει ένα σχήμα U στην επιφάνεια του. Αυτό ονομάζεται "μηνίσκος" και η σωστή ανάγνωση θα πρέπει να ληφθεί από το κάτω μέρος του U. Γράψτε τον τόμο αυτό για μελλοντική αναφορά.
Υπολογίστε το βάρος του ελαίου στο δοχείο αφαιρώντας το βάρος του κενού δοχείου από το βάρος του δοχείου που περιέχει το υγρό:
X (βάρος λαδιού) = A (βάρος δοχείου με λάδι) - Β (βάρος κενού δοχείου).
Μετατροπή αυτών των τιμών σε πιο βολικές μονάδες, αν θέλετε. Αν ο όγκος μετρήθηκε σε ουγγιές, μετατρέψτε σε χιλιοστόλιτρα (mL) πολλαπλασιάζοντας τον αριθμό των 30. Έτσι, 2,5 oz. θα ήταν 2,5 χ 30 = 75 mL.
Εάν το βάρος του ελαίου μετρήθηκε σε ουγγιές, μετατρέψτε το σε γραμμάρια πολλαπλασιάζοντας το 28. Έτσι, 2,0 ουγγιές θα ήταν 2,0 x 28 = 56 γραμμάρια.
Υπολογίστε την πυκνότητα διαιρώντας τη μάζα σε γραμμάρια ανά όγκο σε χιλιοστόλιτρα. Χρησιμοποιώντας τις τιμές από το βήμα 5,
56 γραμμάρια / 75 mL = 0,75 g / mL.