Περιεχόμενο
- Γενικά χαρακτηριστικά των οργανικών μορίων
- Νουκλεϊκά Οξέα: Φορείς του Γενετικού Κώδικα
- Υδατάνθρακες: Η πιο άφθονη οργανική ένωση στον κόσμο
- Λιπίδια: Τα "Λίπη" της Ζωής
- Πρωτεΐνες: Προσθήκη χύδην και ποικιλίας
Οι οργανικές ενώσεις αποτελούν την ουσία των ζωντανών πραγμάτων και περιλαμβάνουν μόρια που περιέχουν το στοιχείο άνθρακας (ΝΤΟ). Το μεγαλύτερο μέρος του άνθρακα στις οργανικές ενώσεις συνδέεται με υδρογόνο (Η) ή οξυγόνο (Ο). Το στοιχείο αζώτου (Ν) βρίσκεται επίσης σε αφθονία σε οργανικές ενώσεις, καθώς συμβάλλει σημαντικά τόσο σε πρωτεϊνικά μόρια όλων των ειδών όσο και στα δύο νουκλεϊνικά οξέα.
Η πιο άφθονη οργανική ένωση στη Γη από την άποψη της χημικής κλάσης είναι η υδατάνθρακας, ένα από τα τέσσερα λεγόμενα μόρια της ζωής μαζί με πρωτεΐνες, λιπίδια και νουκλεϊνικά οξέα. Η κυτταρίνη, μια μορφή αποθήκευσης υδατανθράκων που βρίσκεται σε φυτά που ο άνθρωπος δεν μπορεί να αφομοιώσει, είναι από τους πιο πλούσιους υδατάνθρακες παγκοσμίως.
Γενικά χαρακτηριστικά των οργανικών μορίων
Τα οργανικά μόρια τείνουν να είναι πολύ μεγάλα μόρια, συμπεριλαμβανομένων εκατοντάδων έως δεκάδων χιλιάδων ατόμων. Επειδή άνθρακας μπορεί να σχηματίσει τέσσερις δεσμούς, οι "ραχοκοκαλιά" αυτών των μορίων, οι οποίες μπορεί να είναι γραμμικές, σε δακτύλιο ή σε συνδυασμό, συνήθως κατασκευάζονται σχεδόν αποκλειστικά από άνθρακα.
Η διαλυτότητα οργανικών μορίων στο νερό ποικίλλει. τα λιπαρά οξέα των λιπιδίων, για παράδειγμα, είναι γνωστά υδροφόβος, ή "αντίσταση στο νερό". Ορισμένες από αυτές περιέχουν άτομα φωσφόρου (Ρ) εκτός από τα στοιχεία που αναγράφονται παραπάνω. Περίπου το ένα τρίτο του σώματός σας αποτελείται από οργανικά μόρια κάποιου είδους.
Νουκλεϊκά Οξέα: Φορείς του Γενετικού Κώδικα
Τα δύο νουκλεϊνικά οξέα στο σώμα και γενικά στη φύση είναι ριβονουκλεϊκό οξύ (RNA) και δεοξυριβονουκλεϊνικό οξύ (ϋΝΑ). Τα σάκχαρα που σχηματίζουν τους σκελετούς αυτών, η ριβόζη και η δεοξυριβόζη, διαφέρουν μόνο από ένα άτομο οξυγόνου, ενώ το RNA έχει μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) σε ένα σημείο στο μόριο όπου το ϋΝΑ έχει μόνο ένα άτομο υδρογόνου (-Η).
Το DNA είναι δίκλωνο, με τη μορφή έλικας, και φέρει τον γενετικό "κώδικα" για όλες τις πρωτεΐνες που παράγονται από τα ζωντανά πράγματα. Το RNA έρχεται σε τρεις κύριες μορφές, μία από τις οποίες, αγγελιαφόρο RNA (mRNA), φέρει τον γενετικό κώδικα για ένα δεδομένο πρωτεϊνικό προϊόν από ένα τμήμα του DNA στο ριβόσωμα, όπου ο κώδικας είναι μεταφραστεί στο σωστό προϊόν πρωτεΐνης.
Υδατάνθρακες: Η πιο άφθονη οργανική ένωση στον κόσμο
Οι υδατάνθρακες μαζί είναι η πιο άφθονη οργανική ένωση στη Γη. Τα διαφορετικά οργανικά μόρια διαδραματίζουν διαφορετικούς βιολογικούς ρόλους και μέσα στην τάξη υδατανθράκων, διαφορετικά μόρια εξυπηρετούν μια σειρά από λειτουργίες, από το να είναι η θεμελιώδης πηγή κυτταρικής διατροφής σε όλα τα πράγματα για την παροχή δομικής υποστήριξης στον φυτικό κόσμο.
Όλοι οι υδατάνθρακες έχουν δύο άτομα Η για κάθε άτομο Ο και C, δίνοντάς τους τον γενικό μοριακό τύπο του (CH2Ο)n. Η γλυκόζη, για παράδειγμα, είναι C6H12Ο6. Απλοί υδατάνθρακες σακχάρων, όπως η φρουκτόζη και η γλυκόζη, είναι γνωστοί ως μονοσακχαρίτες. Οι ομάδες ζάχαρης μπορούν να σχηματίσουν πολυσακχαρίτες. το γλυκογόνο, για παράδειγμα, είναι μια μορφή αποθήκευσης υδατανθράκων στους μύες και στο ήπαρ, που παρασκευάζονται από μεγάλες αλυσίδες μορίων γλυκόζης.
Λιπίδια: Τα "Λίπη" της Ζωής
Λιπίδια είναι συνήθως η πιο άφθονη οργανική ένωση στο σώμα, ακόμη και σε άλιους ενήλικες με συγκριτικά μικρό αποθηκευμένο λιπώδη ιστό, που αποτελούν το 15 έως 20 τοις εκατό της σωματικής μάζας. Έχουν πολύ άνθρακα και υδρογόνο, αλλά συγκριτικά λίγο οξυγόνο σε σύγκριση με υδατάνθρακες παρόμοιας μοριακής μάζας.
Τα τριγλυκερίδια είναι το όνομα των διαιτητικών λιπών. Αυτά αποτελούνται από σκελετό αλκοόλης σακχάρου τριών ατόμων άνθρακα (γλυκερόλη) και τρία μακρά λιπαρά οξέα, τα οποία μπορεί να είναι κορεσμένα (δηλ., Δεν έχουν διπλούς δεσμούς) ή ακόρεστα (δηλ. Να περιέχουν έναν ή περισσότερους διπλούς δεσμούς).
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τον ορισμό, τη δομή και τη λειτουργία των λιπιδίων.
Πρωτεΐνες: Προσθήκη χύδην και ποικιλίας
Πρωτεΐνες είναι ίσως τα πιο ποικίλα από τα μακρομόρια της ζωής. Είναι κυρίως δομικά, προσθέτοντας στερεά μάζα σε όργανα και ιστούς. Πολλοί από αυτούς είναι ένζυμα, τα οποία καταλύω (επιταχύνετε) τις βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα πολλές φορές.
Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα πλούσια σε άζωτο, 20 από τα οποία υπάρχουν στο σώμα. Δρώντας στις οδηγίες του mRNA, συναρμολογούνται από τις δύο υπομονάδες του ριβοσώματος, με τη βοήθεια ενός είδους RNA που ονομάζεται μεταφορά RNA (tRNA). Κάθε αμινοξύ προστίθεται ένα κάθε φορά στην αναπτυσσόμενη αλυσίδα, η οποία ονομάζεται a πολυπεπτίδιο και προορίζεται να γίνει πρωτεΐνη όταν απελευθερώνεται από το ριβόσωμα και υποβάλλεται σε επεξεργασία.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα χαρακτηριστικά των πρωτεϊνών.