Περιεχόμενο
- TL · DR (Πολύ μακρύ;
- Πρόωρη γεωργία
- Σύγχρονες Ευκαιρίες Γεωργίας
- Εξελίξεις στη βιωσιμότητα των γεωργικών εκμεταλλεύσεων
- Οι γεωργοί βελτιώνουν τις κοινότητές τους
Οι κάτοικοι έζησαν κάποτε με το κυνήγι και τη συγκέντρωση, ψάχνοντας για διαθέσιμα τρόφιμα οπουδήποτε θα μπορούσαν να βρεθούν. Αυτοί οι πρώτοι λαοί αναγκαστικά μετακινούνταν συχνά, καθώς οι πηγές τροφίμων άλλαζαν, έγιναν σπάνιες ή μετακινήθηκαν στην περίπτωση των ζώων. Αυτό άφησε λίγο χρόνο για να επιδιώξει κάτι άλλο εκτός από την επιβίωση και έναν περιπατητικό τρόπο ζωής. Η ανθρώπινη κοινωνία άλλαξε δραματικά περίπου πριν από 12.000 χρόνια, πιθανώς σε σχέση με το τέλος της τελευταίας εποχής των παγετώνων, όταν ξεκίνησε η γεωργία. Οι άνθρωποι άρχισαν να φυτεύουν συλλεγμένους σπόρους, να τις συγκομίζουν και να επιλέγουν επιτυχημένες καλλιέργειες. Αυτό ενθάρρυνε τους ανθρώπους να κάνουν μόνιμα σπίτια. Με ένα καθιερωμένο τρόπο ζωής, αναπτύχθηκαν άλλες επιδιώξεις, αρχίζοντας ουσιαστικά τον σύγχρονο πολιτισμό.
TL · DR (Πολύ μακρύ;
Η γεωργία έδωσε την ευκαιρία στους ανθρώπους να δημιουργήσουν πολιτισμούς, να καταπολεμήσουν την πείνα και να εργαστούν για να καταπολεμήσουν τις προκλήσεις της πληθυσμιακής ανάπτυξης και της κλιματικής αλλαγής.
Πρόωρη γεωργία
Οι πρώτοι αγρότες εξημέρωσαν σιτηρά, φρούτα, λαχανικά και ζώα. Αυτό συνέβαλε στη διατήρηση πολλών ειδών που επιλέχθηκαν για το υψηλό περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών τους και για τις αξιόπιστες συγκομιδές τους. Με τη σειρά τους, η σταθερή προσφορά τροφίμων από τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις κράτησε τους ανθρώπους από την πείνα και στην πραγματικότητα οδήγησε σε ταχεία αύξηση του πληθυσμού σε όλο τον κόσμο.
Σύγχρονες Ευκαιρίες Γεωργίας
Ενώ στις πρώτες εκμεταλλεύσεις αυξήθηκε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων ανάλογα με τη θέση τους, αυτό τελικά άλλαξε με την έλευση της σιδηροδρομικής μεταφοράς τον 19ο αιώνα. Μόλις άρχισε η ταχεία μεταφορά των καλλιεργειών, έγινε μια μετατόπιση των γεωργικών μεθόδων. Η έμφαση στην παραγωγή υψηλών αποδόσεων μερικών αξιόπιστων τύπων δημητριακών είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση της παγκόσμιας πείνας.
Σήμερα, η γεωργία βασίζεται στο παγκόσμιο εμπόριο. Καθώς ο ανθρώπινος πληθυσμός προσεγγίζει τα 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους μέχρι το 2050, η γεωργία είναι έτοιμη να συνεχίσει την ανάπτυξη για να καλύψει τη ζήτηση για τρόφιμα. Η γεωργία δημιουργεί ευκαιρίες για την απομάκρυνση των ανθρώπων από τη φτώχεια στις αναπτυσσόμενες χώρες. Πάνω από το 60% των φτωχών εργαζομένων στον κόσμο εργάζονται στη γεωργία. Η γεωργία δημιουργεί περισσότερες θέσεις εργασίας, ξεκινώντας από τους αγρότες και συνεχίζοντας με παραγωγούς γεωργικών εξοπλισμών, μονάδες επεξεργασίας τροφίμων, μεταφορές, υποδομές και μεταποίηση.
Εξελίξεις στη βιωσιμότητα των γεωργικών εκμεταλλεύσεων
Η τεράστια εξάρτηση της σύγχρονης γεωργίας από λίγες καλλιέργειες προκαλεί προκλήσεις, δεδομένης της αλλαγής του κλίματος και των δυνατοτήτων αποτυχίας της συγκομιδής. Οι νέες αγροτικές προσπάθειες υπόσχονται να αντιμετωπίσουν τα αντίθετα προβλήματα τόσο του υποσιτισμού όσο και της παχυσαρκίας. Για να δημιουργηθεί καλύτερη ποικιλία καλλιεργειών για την ανθρώπινη υγεία και την επισιτιστική ασφάλεια, οι αγρότες εργάζονται για τη δημιουργία αγορών για νέες καλλιέργειες. Οι φιλικότερες προς το περιβάλλον γεωργικές τεχνικές αντισταθμίζουν τις κλιματικές προκλήσεις και προστατεύουν τα τοπικά οικολογικά συστήματα εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα την παροχή τροφίμων και νερού. Οι βιώσιμες μέθοδοι καλλιέργειας δημιουργούν καλύτερη ποικιλία τροφίμων, διατηρούν το νερό με αποτελεσματικότερες εγκαταστάσεις και καλλιέργειες ανεκτικές στην ξηρασία και ενθαρρύνουν την καλύτερη υγεία των ζώων. Οι αγρότες αντιπροσωπεύουν μια πρώτη γραμμή για να υπερασπιστούν τους κινδύνους από την αλλαγή του κλίματος.
Η βιολογική γεωργία δημιουργεί ένα δρόμο για την αειφόρο προμήθεια τροφίμων. Οι βιοκαλλιεργητές εργάζονται για τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους με την περιστροφή των καλλιεργειών, με τη χρήση καλλιεργειών κάλυψης και την επεξεργασία του εδάφους. Με τη μη χρήση φυτοφαρμάκων, οι γεωργοί επιτρέπουν στα υπόγεια ύδατα να διατηρούν μεγαλύτερη ποιότητα και καθαριότητα. Αυτές οι μέθοδοι ενθαρρύνουν τη βιοποικιλότητα στις καλλιέργειες, διατηρούν περισσότερο φυσικό περιβάλλον μέσα και γύρω από τα αγροκτήματα και δημιουργούν ενδιαιτήματα για τη χλωρίδα και την πανίδα.
Οι γεωργοί βελτιώνουν τις κοινότητές τους
Μια άλλη θετική εξέλιξη της γεωργίας είναι η ταχεία επέκταση των αγορών των αγροτών. Οι αγορές των αγροτών επιτρέπουν στους μικρούς αγρότες να αλληλεπιδρούν άμεσα με τους καταναλωτές. Το σύστημα διατροφής παραμένει στην τοπική οικονομία με τοπική παραγωγή και εξαλείφει την ανάγκη για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Η ευκαιρία να αγοράσετε τοπικά καλλιεργημένα τρόφιμα αποδεικνύεται ανεκτίμητη καθώς αυξάνεται η ζήτηση για αυτό. Οι καταναλωτές επωφελούνται από τις πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων και οι αγρότες επωφελούνται από νέες ευκαιρίες να πουλήσουν τις καλλιέργειες τους. Οι καταναλωτές και τα παιδιά τους μπορούν να μάθουν από πρώτο χέρι τους αγρότες σχετικά με τα προϊόντα και τον τρόπο με τον οποίο αυτά μεγαλώνουν. Οι αγρότες αλληλεπιδρούν και βελτιώνουν τις κοινότητες που εξυπηρετούν.