Περιεχόμενο
- Πώς το Soggy Cereal βοηθά τους επιστήμονες να αποτρέψουν την πλημμύρα
- Πώς ο Penguin Poop μας διδάσκει για την αλλαγή του κλίματος
- Πώς στρέφει το κρέας μας διδάσκει για τους προγόνους μας
Εδώ στην Sciencing, καλύπτουμε τη γκάμα των επιστημονικών ειδήσεων. Σας ενημερώνουμε σχετικά με τις ανακαλύψεις στο βαθύ χώρο όπως το Ultima Thule (το πιο απομακρυσμένο αντικείμενο που φωτογραφήθηκε στο διάστημα μέχρι τώρα!) Και τα κλιματικά νέα όπως γιατί η υπερθέρμανση του πλανήτη δεν εμποδίζει τις υπερ-χιονοθύελλες (γιατί οι θερμοί ωκεανοί σημαίνουν περισσότερη υγρασία στον αέρα - που μπορεί να μετατραπεί σε βαρύς χιονοπτώσεις κάτω από τις κατάλληλες συνθήκες).
Αλλά μερικές φορές, συναντάμε επιστημονικά νέα ακριβώς σούπερ εκεί έξω - και πρέπει να μοιραστούμε! Μία από τις ομορφιές της επιστήμης είναι ότι μπορείτε να μελετήσετε (σχεδόν) οτιδήποτε θέλετε και ότι οι μικρότερες και φαινομενικά πιο περίεργες παρατηρήσεις μπορούν να έχουν τεράστιες επιπτώσεις στον πραγματικό κόσμο.
Αυτές οι τρεις τρελές ανακαλύψεις κάνουν αυτό το σημείο ξεκάθαρο.
Πώς το Soggy Cereal βοηθά τους επιστήμονες να αποτρέψουν την πλημμύρα
Το χτύπημα, το κτύπημα και το ποπ δημητριακών ρυζιού στο γάλα μπορεί να φανεί σαν το πιο βαρετό πράγμα στον κόσμο - αλλά, εκπληκτικά, βλέποντας τα δημητριακά να ζεσταίνουν βοηθά τους επιστήμονες να σώζουν ζωές.
Αυτό γιατί τα δημητριακά ρυζιού έχουν ένα εκπληκτικό ποσό από κοινού με τους βράχους. Όπως εξηγεί ο επιστημονικός εμπειρογνώμονας στον τομέα των δημητριακών της Αυστραλίας και ο μηχανικός Itai Einav, τόσο τα δημητριακά όσο και ο βράχος έχουν παρόμοια εσωτερική δομή: σκληρά και ισχυρά συνολικά, αλλά γεμάτα με τρύπες που επιτρέπουν τη διέλευση υγρών (γάλακτος ή νερού). Αυτές οι ομοιότητες του επιτρέπουν να δημιουργήσει faux «φράγματα» στο εργαστήριό του χρησιμοποιώντας δημητριακά και γάλα - έτσι μπορεί να μελετήσει πώς πραγματικός τα φράγματα ροκ αντέχουν στην πίεση.
Δημιουργεί τα πειράματά του προσθέτοντας δημητριακά ορύζης ("βράχια") και γάλα (το "νερό") σε ένα δοκιμαστικό σωλήνα, προσθέτοντας στη συνέχεια βάρη στην κορυφή για να μιμηθούν την πίεση ενός βαρύ φράγματος. Τα πειράματά του βοηθούν στην εκτίμηση της πίεσης πραγματικός τα φράγματα βράχων μπορούν να πάρουν πριν καταρρεύσουν - έτσι μπορούν να κάνουν συστάσεις που εμποδίζουν την αποτυχία των φραγμάτων και πλημμυρίζουν τις γειτονικές περιοχές με νερό.
Ο Einav λέει στην Science News ότι τα πειράματά του μπορεί να ισχύουν και για τα ρέματα πάγου της Αρκτικής και τα φύλλα πάγου. Έτσι ποιος ξέρει - τα πρωινά σας δημητριακά μπορεί να βοηθήσουν τους ερευνητές να μάθουν περισσότερα για την αλλαγή του κλίματος!
Πώς ο Penguin Poop μας διδάσκει για την αλλαγή του κλίματος
Αυτό μπορεί να είναι ένα εντελώς μη επιστημονικό γεγονός, αλλά οι πιγκουίνοι είναι τα πιο χαριτωμένα ζώα όλων των εποχών (συγγνώμη, δεν κάνουμε τους κανόνες!). Ένα πράγμα που δεν είναι τόσο χαριτωμένο, όμως; Αρκούν. Πολύ.
Στην πραγματικότητα, μια υπερκολωνία των πιγκουίνων Adélie - περίπου 1,5 εκατομμύριο πουλιά που ζουν από την ακτή της χερσονήσου της Ανταρκτικής - παράγει πραγματικά πολλά περιττώματα που οι επιστήμονες τη χρησιμοποιούν για να μελετήσουν το οικοσύστημα εκεί.
Ακούγεται παράξενο, έτσι; Αλλά η ανάλυση των κοπράνων πιγκουίνων βοηθά τους επιστήμονες να μάθουν περισσότερα για τη διατροφή τους - και πώς άλλοι οργανισμοί στο οικοσύστημα ακολουθούν την κλιματική αλλαγή. Βλέπετε, οι πιγκουίνοι συνήθως προτιμούν να τρώνε τα ψάρια - αλλά αν δεν υπάρχουν αρκετά ψάρια διαθέσιμα για να στηρίξουν τον πληθυσμό τους, τότε θα τρώνε το κριλ.
Επειδή το κριλ φυσικά περιέχει χρωστικές ουσίες που ονομάζονται καροτενοειδή, που εμφανίζονται κόκκινο σε ροζ χρώμα, κοιτάζοντας το χρώμα του σκύλου πιγκουίνων λέει στους ερευνητές τις δίαιτες πιγκουίνων. Αν το κουτάβι τους φαίνεται πιο ροζ από το κανονικό - έτσι, καταναλώνουν περισσότερο κριλ από το συνηθισμένο - αυτό μπορεί να σηματοδοτήσει ότι δεν υπάρχουν αρκετά ψάρια κοντά και υποδεικνύουν ότι το οικοσύστημα είναι υπό άγχος. Εάν οι πιγκουίνοι έχουν πρόσβαση σε αρκετό ψάρι, από την άλλη πλευρά, οι άκρες δεν φαίνονται τόσο ροζ - και αυτό σηματοδοτεί ότι το οικοσύστημα είναι μάλλον σε καλύτερη κατάσταση.
Η μελέτη των κοπράνων πιγκουίνων είναι τόσο χρήσιμη ώστε οι επιστήμονες έχουν αναπτύξει νέα τεχνολογία για να αναλύσουν το χρώμα των περιττωμάτων τους με βάση φωτογραφίες που έχουν ληφθεί από το διάστημα. Αυτό θα διευκολύνει την παρακολούθηση των αλλαγών στις δίαιτες πιγκουίνων κάθε χρόνο, χωρίς δαπανηρές (και αποδιοργανωμένες) αποστολές στην Ανταρκτική.
Πώς στρέφει το κρέας μας διδάσκει για τους προγόνους μας
Δεν παίρνει μια μεγαλοφυία για να ξέρει ότι το σάπιο κρέας αναβλύζει. Αλλά η διαδικασία της σήψης (ο επιστημονικός όρος για την "σήψη") μπορεί να μας πει πώς έφαγαν οι Νεάντερταλ, οι πιο πρόσφατοι πρόγονοί μας.
Αυτό γιατί "είσαι αυτό που τρως" είναι αλήθεια, σε κάποιο βαθμό. Πιο συγκεκριμένα, τα μεταλλικά στοιχεία και τα στοιχεία που βρίσκονται στα τρόφιμα μπαίνουν στο σώμα μας - πράγμα που σημαίνει ότι οι ιστοί σας περιέχουν χημικά ίχνη των τροφών που τρώτε.
Μελετώντας τα οστά των Neandertals, οι επιστήμονες γνωρίζουν ήδη ότι έτρωγαν μια διατροφή πλούσια σε κρέας. Αυτό συμβαίνει επειδή τα οστά Neandertal περιέχουν ένα συγκεκριμένο ισότοπο αζώτου, που ονομάζεται βαρύ άζωτο ή άζωτο-15. Επειδή το άζωτο-15 βρίσκεται κυρίως στο κρέας, αλλά δεν σε φυτά, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι Neandertals τρώνε μια διατροφή βαριά με βάση το κρέας - αυτό είναι το πώς το άζωτο-15 μπήκε στο σύστημά τους.
Γνωρίζουμε λοιπόν ότι οι Neandertals έφαγαν το κρέας - αλλά δεν το γνωρίζουμε ακριβώς πως το έφαγαν.
Και εκεί όπου μελετά το σαπίζοντας κρέας έρχεται μέσα. Κατά τη σήψη, το κρέας υποβάλλεται σε μια σειρά από χημικές αλλαγές (που μετατρέπουν από ένα γευστικό μπριζόλα σε ένα stinky χάος). Μελετώντας τα επίπεδα ισότοπων στο κρέας καθώς σβήνει, τότε συγκρίνοντας αυτά με τα επίπεδα ισότοπων στο Νεάντερταλ, οι επιστήμονες μπορούν να εκτιμήσουν πόσο φρέσκα ήταν η διατροφή τους. Μπορεί επίσης να είναι σε θέση να μάθουν περισσότερα για το πώς οι Neandertals ετοίμασαν το κρέας τους - ας πούμε, με το κάπνισμα ή το ψήσιμο στη σχάρα.
Κουνώντας το κρέας ως το μυστικό για την αποκάλυψη του πραγματικός διατροφή σπηλαίων. Οι οποίοι γνώριζαν?