Περιεχόμενο
- Φυσικά χαρακτηριστικά
- Ανάπτυξη και Οικολογία
- Βιολογία και αναπαραγωγή
- Δηλητηριώδεις και φαρμακολογικές επιδράσεις
Τα είδη των μανιταριών ποικίλλουν άγρια, από τα στίγματα amanita muscaria στο βρώσιμο Lentinula edodes, ή shiitake, μανιτάρια. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες κοινές λειτουργίες αυτού του ποικίλου είδους που τις ξεχωρίζουν από άλλες μορφές ζωής στη Γη, όπως τα ανώτατα όρια, η ανάπτυξή τους και ο τρόπος με τον οποίο αναπαράγονται. Στην ίδια σημείωση, μερικά μανιτάρια μοιάζουν αρκετά ώστε να εξαπατήσουν τους ανθρώπους να σκέφτονται ότι είναι ασφαλείς για κατανάλωση, ενώ, στην πραγματικότητα, περιέχουν θανατηφόρες τοξίνες.
Φυσικά χαρακτηριστικά
Τα περισσότερα μανιτάρια έχουν ένα μίσχο, που ονομάζεται επίσης στέλεχος, και ένα καπάκι, το οποίο γενικά έχει σχήμα δίσκου. Στην κάτω πλευρά του καλύμματος - ειδικά στα βρώσιμα είδη που βρίσκετε στο σούπερ μάρκετ - μπορεί να δείτε μια σειρά στενά διαχωρισμένων σχισμών, που ονομάζονται βράγχια. εναλλακτικά, αυτός ο χώρος μπορεί να καταλαμβάνεται από πόρους. Τα μανιτάρια ποικίλλουν σημαντικά τόσο σε μέγεθος όσο και σε χρώμα, και μερικά από αυτά, όπως τα puffballs, δεν συμμορφώνονται με το σχήμα του μίσχου και του καλύμματος. Ο γονικός οργανισμός των μανιταριών, που ονομάζεται μυκήλιο, βρίσκεται κάτω από το έδαφος και ένα μόνο από αυτά μπορεί να καλύψει έως και 1.500 στρέμματα.
Ανάπτυξη και Οικολογία
Τα μανιτάρια μπορούν να ευδοκιμήσουν σε ποικίλα μέρη - σε γκαζόν, κοντά ή στην επιφάνεια των φυτών, σε σωρούς κοπριάς ή στον κήπο σας. Επειδή δεν διαθέτουν αγγειακά συστήματα ζώων και φυτών για να μεταφέρουν νερό και θρεπτικά συστατικά, πρέπει να αναπτύσσονται σε υγρό περιβάλλον.
Τα περισσότερα είδη μανιταριών δεν έχουν καμία επίδραση ή ευεργετική επίδραση στα κοντινά φυτά. Ορισμένοι είναι αποσυνθέτες φυτών, ιδίως από ξύλο. για τον λόγο αυτό, οι άνθρωποι συχνά τις καλλιεργούν με σκοπό. Άλλα είδη, ωστόσο, μπορούν να αναπτυχθούν μόνο παρουσία ορισμένων φυτών και αντιστρόφως, και η σχέση μεταξύ των δύο ταξινομείται ως "μυκορριζική". Ορισμένα είδη, όπως τα Armillaria και Marasmius, μπορεί να είναι επιβλαβή για τα φυτά στη μέση τους. για παράδειγμα, τα μυκήλια ορισμένων παραβατών μπορούν να εμποδίσουν το νερό να φτάσει στις ρίζες των φυτών με ρηχά ριζικά συστήματα.
Βιολογία και αναπαραγωγή
Ακριβώς όπως τα φυτά ανθοφορίας παράγουν γύρη ή σπόρους, τα μανιτάρια δημιουργούν σπόρια. Στην πραγματικότητα, η διασπορά αυτών των μικροσκοπικών στοιχείων είναι ο μοναδικός λόγος που υπάρχει και το τμήμα μανιταριών του μυκητιακού οργανισμού. Ένα ενιαίο ώριμο μανιτάρι μπορεί να δημιουργήσει μέχρι τρισεκατομμύρια μεμονωμένων σπορίων, τα οποία εκδηλώνονται ως λεπτή σκούρα σκόνη επικάλυψης των βράχων ή που προέρχονται από puffballs.
Τα περισσότερα μανιτάρια προέρχονται από ένα από τα δύο phyla, Basidiomycota ή Ascomycota. Η κύρια διάκριση μεταξύ αυτών είναι ο τρόπος με τον οποίο αναπτύσσονται τα αντίστοιχα σπόρια τους. Ο "βασιλικός" είναι πιο κοινός και περιλαμβάνει όλα τα μανιτάρια με βράγχια πολλά από τα οποία είναι γνωστά εδώδιμα μανιτάρια, όπως το shiitake."Ascos" από την άλλη πλευρά έχουν σπόρια που περιέχονται σε μικροσκοπικές τσέπες που ονομάζονται asci.
Δηλητηριώδεις και φαρμακολογικές επιδράσεις
Ένας τύπος μανιταριού, Amanita phalloides, είναι υπεύθυνος για την πλειονότητα των θανάτων που σχετίζονται με την κατάποση μανιταριών στον άνθρωπο και είναι καταλλήλως γνωστή ως το κοινό όριο θανάτου. Δυστυχώς, αυτό το σαφές δείγμα φέρει μια ισχυρή φυσική ομοιότητα με μια σειρά αβλαβών ειδών. Επιπλέον, ορισμένα είδη μανιταριών, συμπεριλαμβανομένων πολυάριθμων ειδών στο γένος Psilocybe, μπορούν να προκαλέσουν ψευδαισθήσεις και άλλες επιδράσεις στον εγκέφαλο. αν και κανένα από αυτά τα αποτελέσματα δεν θεωρείται μακροπρόθεσμα, η κατοχή αυτών των δεδομένων είναι παράνομη στις Η.Π.Α. και σε άλλα μέρη του κόσμου.