Περιεχόμενο
Τα αρώματα περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία συστατικών, τα οποία είναι προσαρμοσμένα για συγκεκριμένες περιστάσεις και εποχές. Η ιστορία των αρωμάτων επιστρέφει 5.000 χρόνια στους αρχαίους Αιγυπτίους που αρχικά τους χρησιμοποιούσαν σε θρησκευτικές τελετές. Η δημιουργία ενός αρώματος απαιτεί εκτεταμένες γνώσεις στην οργανική χημεία καθώς και μια δημιουργική προσέγγιση για το συνδυασμό των διαφόρων εκχυλισμάτων σε ένα ενιαίο άρωμα με στρώματα αρωμάτων.
Ιστορία του Άρωμα
Τα αρώματα έχουν τις ρίζες τους σε αρωματικά ούλα όπως το λιβάνι και το μύρο, τα οποία χρησιμοποιήθηκαν ως θυμίαμα κατά τη διάρκεια θρησκευτικών τελετουργιών. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποίησαν επίσης αρώματα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βυσαλίδωσης. Τα αρωματισμένα αρώματα αναπτύχθηκαν με βούρτσισμα όπως το μέντιουμ ή τα λουλούδια, όπως το τριαντάφυλλο σε ένα λάδι μέχρι να εγχυθεί η ουσία. Οι Ρωμαίοι έτρωγαν συνήθως το λουτρό τους. Τα θεμέλια των σύγχρονων συνθετικών αρωμάτων προήλθαν κατά τη διάρκεια του 19ου αιώνα με την πρόοδο της οργανικής χημείας.
Οσφρητική δομή
Τα περισσότερα αρώματα αποτελούνται από δομή τριών μερών. Το "κεφάλι", επίσης αναφερόμενο ως το "κορυφαίο" σημείωμα, είναι η πρώτη οσφρητική εντύπωση που δίνει το άρωμα. Το δεύτερο είναι η σημείωση "καρδιά", που είναι το κύριο άρωμα που διαρκεί αρκετές ώρες. Το τελευταίο είναι η σημείωση "βάσης", το άρωμα που στηρίζει ολόκληρο το άρωμα και αποτελείται από τις λιγότερο πτητικές χημικές ουσίες. Αυτά κάνουν το άρωμα τελευταία όλη την ημέρα.
Συστατικά
Ένα άρωμα αποτελείται από 78 έως 95 τοις εκατό αιθυλική αλκοόλη. Τα αιθέρια έλαια αποτελούνται από τα υπόλοιπα συστατικά. Η ισχύς παραμονής μιας αρωματικής ένωσης σε ένα άρωμα εξαρτάται από την ταχύτητα εξάτμισής της. Τα αρώματα έχουν επίσης διαφορετικές τάξεις αρώματος, όπως σημειώσεις "floral", "woody" ή "citrus". Τα σύγχρονα αρώματα περιέχουν πολλές συνθετικές ενώσεις που αλλάζουν για να τους προσφέρουν μοναδικά χαρακτηριστικά όπως αυξημένη οσμή.Ορισμένες κοινές φυτικές πηγές για μυρωδιές είναι καρδιά, γιασεμί, λεβάντα, σανταλόξυλο και μοσχοκάρυδο. Οι ζωικές πηγές όπως το μόσχο ήταν κάποτε κοινά συστατικά αλλά δεν χρησιμοποιούνται πλέον για ηθικούς λόγους.
Δημιουργία αρώματος
Μια ποικιλία μεθόδων χρησιμοποιούνται στην παρασκευή αρωμάτων. Η απόσταξη περιλαμβάνει θερμαντικά υλικά που περιέχουν αρωματικές χημικές ουσίες και συμπύκνωση τους σε ατμό που στη συνέχεια συλλέγεται. Μια άλλη τεχνική είναι η διαβροχή, όπου τα ακατέργαστα συστατικά είναι εμποτισμένα με νερό, λάδι ή διαλύτη για να αντλούν τα αρώματα. Η έκφραση περιλαμβάνει τη συμπίεση υλικών και τη συμπίεση των αρωματικών ελαίων. Το "Enfleurage" είναι μια διαδικασία δύο σταδίων για την ανάμειξη ενός αρώματος σε βάση λίπους ή ελαίου και στη συνέχεια εξαγωγή του με αλκοόλη.
Προβλήματα υγείας
Υπάρχουν περισσότερα από 3.000 συστατικά βάσης που οι κατασκευαστές κάνουν για να κάνουν ένα άρωμα. Πολλές ενώσεις σε αρώματα είναι συνθετικές όπως γαλαξολίδιο (συνθετικό μόσχο) και φθαλικό διαιθύλιο, ένας πλαστικοποιητικός παράγοντας. Η συνεχής έκθεση σε χημικές ουσίες είναι αναπόφευκτη σε ένα άρωμα, καθώς βρίσκεται σε άμεση επαφή με το δέρμα και απορροφάται εύκολα. Σύμφωνα με την ομάδα προώθησης της καμπάνιας για ασφαλή καλλυντικά, πολλά αρώματα στην αγορά περιέχουν παράγοντες που προκαλούν αλλεργίες, δερματίτιδα και διαταραχές των ορμονών, μεταξύ άλλων δυσμενών φυσιολογικών επιδράσεων. Οι ισχύοντες ομοσπονδιακοί νόμοι δεν απαιτούν την αποκάλυψη οποιωνδήποτε από αυτές τις χημικές ουσίες ως απαριθμούμενου συστατικού.