Περιεχόμενο
Η οξείδωση εμφανίζεται όταν ένα άτομο ή ένα μόριο χάνει ένα ηλεκτρόνιο. Είναι μια θεμελιώδης χημική αντίδραση που επηρεάζει πολλά πράγματα, τόσο μέσα όσο και έξω από το σώμα. Είναι ο λόγος που τα μήλα σε φέτες γίνονται καφέ και οι πένες γίνονται βαρετές, δύο έννοιες στην καρδιά κάποιων φωτιστικών δραστηριοτήτων χημείας που σχετίζονται με την οξείδωση.
Μήλα και οξείδωση
Ένα εύκολο έργο χημείας περιλαμβάνει απλά τη συγκέντρωση μερικών μήλων και το τεμαχισμό τους ανοιχτό. Όταν το εσωτερικό των μήλων εκτίθεται στον αέρα, το οξυγόνο έρχεται σε επαφή με ένα ένζυμο που προκαλεί χημική αντίδραση, μετατρέποντας την κανονικά λευκή σάρκα του μήλου καφέ. Ορισμένα είδη μήλων γίνονται καφέ πιο γρήγορα από άλλα, οπότε επιλέξτε μια ποικιλία για να δείξετε πώς οι χημικές αντιδράσεις δεν συμβαίνουν πάντα με τον ίδιο ρυθμό.
Πρόληψη της οξείδωσης
Χρησιμοποιήστε και πάλι τα μήλα για να δείξετε πώς να σταματήσετε μια χημική αντίδραση. Συλλέξτε πολλά ασφαλή οικιακά αντικείμενα που βρίσκονται σε διαφορετικά σημεία στο φάσμα του pH. Για παράδειγμα, επιλέξτε μαγειρική σόδα αναμεμειγμένη σε νερό, η οποία είναι βασική, και χυμό λεμονιού, το οποίο είναι πιο όξινο. Βάλτε το ένα άκρο της φέτας σε μια βασική λύση και το άλλο άκρο σε μια όξινη. Λύσεις που είναι πιο όξινα θα πρέπει να σταματήσουν τη διαδικασία καφέ χρώματος καλύτερα από τα βασικά διαλύματα. Αυτό συμβαίνει επειδή το οξύ αντιδρά με το οξυγόνο στον αέρα, ουσιαστικά τον εμποδίζει από την αλληλεπίδραση με φέτες μήλου.
Σκουριασμένο σίδερο
Το σκουριασμένο μέταλλο είναι ένα άλλο σημάδι οξείδωσης και στην καρδιά ενός άλλου πειράματος για την εύκολη χημεία. Συγκεντρώστε ένα μαλακό μαξιλάρι από μαλλί χωρίς σαπούνι, ένα δοχείο, νερό, ξύδι και λευκαντικό. Τοποθετήστε το μαξιλάρι από χαλύβδινο μαλλί στο δοχείο γεμάτο με νερό και προσθέστε περίπου μια κουταλιά της σούπας με ξύδι και λευκαντικό. Μετά από λίγες ώρες, το ξύδι θα έχει φάει μακριά στην επίστρωση αντι-σκουριάς στο μαξιλάρι από χάλυβα. Στη συνέχεια, το οξυγόνο στο χλωρίνη θα προκαλέσει το μαξιλάρι να αρχίσει να σκουριάζει, δείχνοντας μια γρήγορη έκδοση του τι συμβαίνει με το μέταλλο στα αυτοκίνητα όταν το χρώμα έχει απομακρυνθεί.
Κάνοντας πέννες λαμπερό πάλι
Ο χαλκός δεσμεύεται εύκολα με οξυγόνο, δημιουργώντας το βρώμικο στρώμα οξειδίου του χαλκού σε πένες. Για αυτό το έργο χημεία, συγκεντρώστε μια συλλογή από θαμπός πένες. Σε ένα μη μεταλλικό μπολ, δημιουργήστε μια λύση με νερό και ξύδι. Δημιουργήστε μια άλλη λύση με νερό και σόδα ψησίματος. Σε κάθε μπολ, τοποθετήστε το μισό από τις πένες. Μετά από 10 λεπτά, βγάλτε τα και ξεπλύνετε με νερό. Οι πένες από το μπολ του ξύδι πρέπει να είναι πιο λαμπερό, επειδή το οξύ στο ξύδι μπορεί να απογυμνώσει το οξείδιο του χαλκού, αφήνοντας πίσω του μια λαμπερή, μη οξειδωμένη δεκάρα.