Περιεχόμενο
Το χαρτί Litmus χρησιμοποιείται για τη δοκιμή της ισορροπίας του pH ενός υγρού ή μιας ουσίας. Οι περισσότερες ουσίες είναι αλκαλικές ή όξινες. Οι αλκαλικές ή βασικές χημικές ουσίες περιλαμβάνουν τη σόδα ψησίματος, την αμμωνία και τη λιπαρότητα. Οξικές ουσίες περιλαμβάνουν το ξύδι, το χυμό λεμονιού και το οξύ της μπαταρίας. Τα αλκάλια και τα οξέα βρίσκονται σε αντίθετες ακραίες τιμές χημικά και θα ακυρώνονται μεταξύ τους για να σχηματίσουν μια ουδέτερη ουσία όταν αναμιχθούν μαζί με ίσες δυνάμεις.
TL · DR (Πολύ μακρύ;
Τα χαρτιά με μπλε και κόκκινο χαρτί είναι σχεδιασμένα να δοκιμάζουν ουσίες σε διαφορετικά pH. Χρησιμοποιήστε μπλε χαρτί για να δοκιμάσετε όξινες ουσίες και κόκκινο χαρτί για να δοκιμάσετε αλκαλικά.
Γαλάζιο χαρτί
Όταν τοποθετείται μπλε χαρτί χαρτιού σε μια όξινη ουσία, θα γίνει κόκκινο. Ωστόσο, αν τοποθετηθεί σε μια ουσία που είναι βασική ή ουδέτερη, θα παραμείνει μπλε. Το μπλε χαρτί λακκούβας προορίζεται να δοκιμάσει μόνο για ένα όξινο επίπεδο ρΗ.
Τι είναι τα οξέα;
Τα οξέα είναι ουσίες που έχουν χαμηλό δυναμικό υδρογόνου, πράγμα που σημαίνει ότι δεν δεσμεύονται εύκολα με μόρια υδρογόνου. Οτιδήποτε με επίπεδο ρΗ μικρότερο από 7 λέγεται ότι είναι όξινο.
Κόκκινο χαρτί
Όταν τοποθετείται κόκκινο χαρτί χαρτιού σε μια βασική ουσία, θα γίνει μπλε. Εάν έρχεται σε επαφή με όξινη ή ουδέτερη ουσία, θα παραμείνει κόκκινη. Το χαρτί κόκκινου χαρτοφυλακίου προορίζεται να δοκιμάσει μόνο για ένα επίπεδο αλκαλικού ρΗ. Τα κοινά οξέα περιλαμβάνουν τη σάλτσα από τάρτα, το καλαμπόκι, το μπέικον και την μπύρα.
Ποια είναι τα αλκαλικά;
Αλκαλικές ή βασικές ουσίες είναι εκείνες που έχουν υψηλό δυναμικό υδρογόνου, που σημαίνει ότι θα δεσμεύονται εύκολα με μόρια υδρογόνου. Οτιδήποτε έχει pH μεγαλύτερο από 7 είναι βασικό. Τα κοινά αλκάλια περιλαμβάνουν ντομάτες, αμύγδαλα και μελάσα.