Περιεχόμενο
Οι καραβίδες και οι ακρίδες είναι γνωστά αξιοθέατα και είναι εύκολα αναγνωρίσιμα. Αλλά γνωρίζοντας πώς να εξηγήσετε τις κυριότερες διαφορές μεταξύ τους θα μπορούσε να κάνει ένα ενδιαφέρον σχολικό πρόγραμμα στον φυσικό κόσμο. Και τα δύο είναι ενδιαφέροντα πλάσματα και μερικά καλά επιλεγμένα γεγονότα θα φωτίζουν κάθε αναφορά.
Ταξινόμηση καραβίδων
Οι καραβίδες ταξινομούνται ως καρποφόρα δεκάποδα. Αυτή είναι η ίδια οικογενειακή ομάδα των οστρακόδερμων χωρίς ασπόνδυλα που περιλαμβάνει γαρίδες, αστακούς, καβούρια και γαρίδες. Υπάρχουν πάνω από 600 είδη και υποείδη καραβίδας που ομαδοποιούνται σε 3 κύριες οικογενειακές ομάδες: Astacidae; Cambaridae; και Parastacidae. Ένα νέο είδος καραβίδων διπλάσιο από το μέγεθος άλλων τοπικών ειδών ανακαλύφθηκε το 2010 στο Τενεσί. Οι καραβίδες βρίσκονται σε όλο τον κόσμο σε δρομάκια γλυκού νερού και στις θάλασσες.
Ανατομία των καραβίδων
Οι καραβίδες είναι εύκολα αναγνωρίσιμες από το μεγάλο σύνολο των τσιμπίδων που τεντώνονται μπροστά για να τους βοηθήσουν να βρουν και να φάνε φαγητό. Οι καραβίδες έχουν άλλα τέσσερα σύνολα ποδιών στα οποία περπατούν. Το σκληρό πίσω κέλυφος ονομάζεται κελύφος. Αυτό παρέχει προστασία από τα αρπακτικά ζώα. Οι καραβίδες έχουν επίσης μια μακρά μυϊκή κοιλιά με αρκετές προστατευτικές πλάκες που επιτρέπουν τόσο την κίνηση όσο και την περαιτέρω προστασία. Όταν οι καραβίδες αναπτύσσονται, πρέπει να ρίξουν αυτό το παλιό σκληρό εξωτερικό κέλυφος, που ονομάζεται εξωσκελετός. Μια ρωγμή εμφανίζεται μεταξύ του κελύφους και της κοιλιάς για να επιτρέψει στον καραβίδα να ξεχειλίσει από το παλιό εξωσκελετό του. Οι καραβίδες είναι παμφάγα, τρώγοντας οτιδήποτε από φυτική ύλη σε άλλα θαλάσσια πλάσματα όπως μικρές γαρίδες ή προνύμφες.
Μαγειρική με καραβίδες
Οι καραβίδες θεωρούνται λεπτότητα σε πολλές χώρες του κόσμου. Είναι συνήθως βρασμένα σε αλατισμένο νερό πριν από τα κελύφη τους είναι ραγισμένα ανοιχτά και τρώει τρυφερός σάρκας. Το κρέας στην ουρά είναι το πιο βραβευμένο για τη λεπτή γεύση του. Ένα βασικό συστατικό στο μαγείρεμα Cajun και Creole, οι καραβίδες καταναλώνονται ευρέως στην Ευρώπη, ειδικά στη Σκανδιναβία. Τα φρέσκα δροσερά νερά στη δυτική ακτή της Σκωτίας είναι γνωστά για μερικούς από τους καλύτερους καραβίδες στην Ευρώπη με μεγάλο μέρος της παραγωγής που εξάγεται στην ηπειρωτική Ευρώπη.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι καραβίδες σήμανσης της Βόρειας Αμερικής εισήχθησαν για να αυξήσουν τις προμήθειες που είναι διαθέσιμες για κατανάλωση. Ωστόσο, αυτό το αρπακτικό οστρακόδερμα προκαλεί σημαντικά προβλήματα για τα ιθαγενή είδη και τώρα αναλαμβάνεται πολλές εργασίες για την εξάλειψη των καθιερωμένων πληθυσμών του εισβολέα της Βόρειας Αμερικής από τις βρετανικές πλωτές οδούς.
Ταξινόμηση ακρίδων
Τα ακρίδα είναι έντομα και ταξινομούνται σε τρεις κύριες ομάδες οικογενειών: Tettigoniidae (ακρίδες με μακρά κέρατα και katydids). Tetrigidae (πυκνές ακρίδες); και Acrididae (ακρίδες). Στις ΗΠΑ υπάρχουν πάνω από 400 γνωστά είδη ακρίδων γνωστά στα 17 δυτικά κράτη, αλλά πάνω από 10.000 διαφορετικά είδη έχουν ταξινομηθεί από όλο τον κόσμο. Οι αγκάθια των ενηλίκων τοποθετούν τα αυγά από τα οποία εκτοξεύονται τα νεαρά, χωρίς φτερά, έντομα. Οι Grasshoppers ρίχνουν τα δέρματά τους αρκετές φορές σαν καραβίδες καθώς μεγαλώνουν πριν εμφανιστούν τελικά ως φτερωτοί ενήλικες.
Ανατομία ακρίδων
Τα Grasshoppers έχουν ένα σώμα χωρισμένο σε τρία μέρη: κεφάλι? θώρακας; και της κοιλιάς. Τρία ζεύγη ποδιών αναπτύσσονται από τον θώρακα. Τα Grasshoppers διαθέτουν ένα ισχυρότερο σύνολο εμπρόσθιων πτερύγων που προστατεύουν τα πίσω πτερύγια από τυχαίες ζημιές. Τα γκράχικα είναι φυτοφάγα που συχνά τρώνε βλάστηση χωρίς διακρίσεις. Τα σμήνη ακρίδων μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ζημιές στις καλλιέργειες και η διαχείριση τους είναι επομένως σημαντική στις αγροτικές περιοχές.