Περιεχόμενο
Είτε διεξάγετε ένα επιστημονικό πείραμα είτε απλά θέλετε να μάθετε τους διάφορους τρόπους για να λιώσετε κύβους πάγου, έχετε πολλές επιλογές. Τα παγάκια χρησιμοποιούνται γενικά στα ποτά επειδή είναι μεγαλύτερα και λιώνονται πιο αργά από τα ξυρισμένα ή θρυμματισμένα πάγο. Ο πάγος ξεκινά τη διαδικασία τήξης του αμέσως μετά την απομάκρυνση του από ένα κρύο ή παγωμένο περιβάλλον, αλλά υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία τήξης των κύβων.
Αλας
Εκείνοι που χρησιμοποιούν αλάτι για να λιώσει τον πάγο κατά τη διάρκεια του χειμώνα γνωρίζουν ότι το αλάτι είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να λιώσετε γρήγορα τους παγοκύβους. Το βράχο άλας χρησιμοποιείται γενικά για να λιώσει το χειμωνιάτικο πάγο και το χιόνι, αλλά τα περισσότερα άλατα μπορούν να κάνουν τη δουλειά. Το αλάτι μαγειρέματος, το επιτραπέζιο αλάτι, το μη νατριούχο άλας, το άλας kosher και το αλάτι στη θάλασσα περιέχουν χλωριούχο νάτριο Όταν το χλωριούχο νάτριο συνδυάζεται με πάγο, ο πάγος θα λειώσει. Πόσο γρήγορα λιώνει ο πάγος εξαρτάται από το μέγεθός του και από τον χρόνο που αφίχθη πριν από την εφαρμογή του αλατιού.
Ζεστό νερό
Το να ρίχνετε ζεστό νερό σε ένα παγάκι είναι ένας γρήγορος τρόπος για να το λειώσετε. Όσο θερμότερο είναι το νερό, τόσο πιο γρήγορα θα λειώσει ο κύβος πάγου. Μπορείτε να βράσετε το νερό σε μια κατσαρόλα και να τοποθετήσετε τον κύβο πάγου μέσα σε αυτό, ή μπορείτε να παρακολουθήσετε το παγάκι που λιώνει αργά καθώς ρίχνετε το νερό πάνω του. Η μεγάλη αντίθεση της θερμότητας και του κρυολογήματος προκαλεί το πάγο να λιώσει γρήγορα.
Ο ήλιος
Καθίστε τους κύβους του πάγου σε ένα μπολ και τοποθετήστε τους έξω στη διαδρομή του ήλιου. Σε μια πολύ ζεστή, ηλιόλουστη μέρα, η θερμότητα από τον ήλιο θα λιώσει τα παγάκια σου μέσα σε λίγα λεπτά. Στις πιο δροσερές μέρες, μπορεί να διαρκέσει λίγο περισσότερο, αλλά ο ήλιος θα κάνει ακόμα τη δουλειά του. Η θερμότητα που εκπέμπει από το φως του ήλιου θα προκαλέσει την τήξη των παγοσωμάτων και θα προκαλέσει την εξάτμιση του νερού από τον λιωμένο πάγο.
Φωτιά
Η άμεση τοποθέτηση θερμότητας στους κύβους πάγου θα τα καταστρέψει σχεδόν αμέσως. Εάν τοποθετήσετε τα παγάκια σε μια θερμή εστία, χρησιμοποιήστε έναν αναπτήρα ή τοποθετήσετε αναμμένα σπίρτα δίπλα τους, τα παγάκια θα λιώσουν αμέσως. Η πλευρά του πάγου που βρίσκεται πλησιέστερα στη φωτιά θα λιώσει το γρηγορότερο. Ο ατμός που αναδύεται από τους κύβους του πάγου καθώς λιώνει είναι υδρατμοί, που είναι απλά νερό στην κατάσταση του αερίου.