Περιεχόμενο
- Κρυσταλλωμένη ζάχαρη
- Ανυψώστε ένα παγοκύβος με αλάτι
- Εξηγήστε γιατί ο ουρανός είναι μπλε
- Pop Rocks Science
Τα προγράμματα επιστήμης για τους σπουδαστές δεύτερης τάξης πρέπει να είναι αρκετά απλά ώστε οι μαθητές να μπορούν να τα κάνουν, αλλά ταυτόχρονα να τους προκαλέσουν να χρησιμοποιήσουν τις δεξιότητες που έχουν μάθει. Τα στοιχεία του έργου δεν πρέπει να είναι περίπλοκα. Στην πραγματικότητα, πιθανότατα έχετε ήδη πολλά από τα αντικείμενα της δικής σας οικογένειας. Αν όχι, κάντε ένα γρήγορο και φθηνό ταξίδι στο φαρμακείο ή το κατάστημα τεχνών για να αγοράσετε τα απαραίτητα αντικείμενα.
Κρυσταλλωμένη ζάχαρη
Η ικανότητα να εφαρμόσετε την επιστήμη σε κάτι που μπορείτε να καταναλώσετε είναι ένας τρόπος για να δημιουργήσετε ενθουσιασμό στους φοιτητές του δεύτερου βαθμού. Μετά από όλα, το μαγείρεμα είναι μια επιστήμη. Κάνοντας το καραμέλα ροκ ως ένα έργο επιστήμης δίκαιη με το δεύτερο γκρέιντερ σας είναι εκπαιδευτικό και ευχάριστο. Παρέχετε στα παιδιά ξύλινα σουβλάκια, ένα clothespin, 1 φλιτζάνι νερό, 2 έως 3 φλιτζάνια ζάχαρη και ένα ψηλό ποτήρι. Τοποθετήστε το clothespin στο σουβλάκι περίπου στο μισό του δρόμου, έτσι ώστε το clothespin να σταματήσει το σουβλάκι να γλιστρήσει. Κάτω από στενή παρακολούθηση ενηλίκων, οι δεύτεροι γκρέιντερ μπορούν να φέρουν το νερό σε βράση και σιγά-σιγά να προσθέσουν όλη τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. Αφαιρέστε το από τη θερμότητα και αφήστε το μίγμα να κρυώσει για τουλάχιστον 20 λεπτά. Ρίξτε το μίγμα πίσω στο γυαλί και βάλτε το σουβλάκι μέσα στο γυαλί. Σε τρεις έως επτά ημέρες, τα παιδιά έχουν κάνει τη δική τους καραμέλα. Όσο περισσότερο περιμένετε, τόσο περισσότερα κρύσταλλα έχετε. Για την έκθεση της επιστήμης, κάντε μερικές παρτίδες έτσι ώστε οι δεύτεροι γκρέιντερ σας να δείξουν την ανάπτυξη των κρυστάλλων σε διαφορετικά στάδια. Η ανάμιξη νερού και ζάχαρης είναι μια υπερκορεσμένη λύση, που σημαίνει ότι το νερό μπορεί να κρατήσει μόνο τη ζάχαρη εάν είναι ζεστό. Όταν το νερό κρυώσει, η ζάχαρη διαχωρίζεται και αρχίζει να επιστρέφει στην αρχική του μορφή, εξ ου και οι κρύσταλλοι.
Ανυψώστε ένα παγοκύβος με αλάτι
Ένα ασφαλές επιστημονικό μαγεία τέχνασμα για τους δεύτερους διδάσκοντες μαθαίνει πώς να σηκώνει ένα παγάκι από το νερό. Τα παιδιά πρέπει να χρησιμοποιούν παγάκια, κρύο νερό, γυαλί, αλάτι και ένα κομμάτι νήματος ραφής ή νήμα. Βάλτε ένα παγάκι στο νερό και πάρτε τη χορδή και βάλτε την πάνω από τον κύβο πάγου. Πάρτε το αλάτι και πασπαλίστε το πάνω από το string και περιμένετε ένα έως δύο λεπτά. Πάρτε τα άκρα της χορδής και τραβήξτε το έξω από το νερό. Το αλάτι λιώνει τον κύβο πάγου γύρω και κάτω από το νήμα αρκετά αρκετά, αφού το αλάτι έχει χαμηλότερο σημείο τήξης από το νερό μόνο. Καθώς το αλάτι αραιώνεται περισσότερο, το σημείο τήξης αυξάνεται πλησιέστερα σε εκείνο του καθαρού νερού. Όταν συμβαίνει αυτό, ο πάγος και το κρύο νερό δροσίζουν το νερό γύρω από το νήμα και το ανακατεύουν, επιτρέποντάς σας να τραβήξετε τον παγάκι από το νερό. Μπορεί να χρειαστεί να βοηθήσετε τα παιδιά με αυτό το μέρος του βήματος.
Εξηγήστε γιατί ο ουρανός είναι μπλε
Μια ερώτηση που μπορεί να έχετε, είτε πρόκειται για νέους είτε για ηλικιωμένους, είναι ο λόγος για τον μπλε ουρανό. Με αυτό το εύκολο έργο επιστήμης, ο δεύτερος γκρέιντερ σας μπορεί σύντομα να δώσει μια απάντηση. Έχετε το δεύτερο γκρέιντερ να χρησιμοποιεί έναν καθρέφτη, ένα κομμάτι λευκό χαρτί, νερό, ένα μεγάλο ρηχό τηγάνι και το άμεσο ηλιακό φως. Γεμίστε το τηγάνι με νερό 2 / 3s και τοποθετήστε το σε άμεσο ηλιακό φως. Κρατήστε τον καθρέφτη κάτω από το τηγάνι, με το λευκό χαρτί να βρίσκεται πάνω από το τηγάνι. Εξηγήστε ότι αυτό το πείραμα αποκαλύπτει το φάσμα χρωμάτων πρίσματος, το οποίο ονομάζεται "Rayleigh scattering". Το φως διασκορπίζεται όταν διέρχεται από σωματίδια που έχουν διάμετρο περίπου 1/10 του μήκους κύματος ή του χρώματος του φωτός. Το φως του ήλιου αποτελείται από διαφορετικά χρώματα φωτός, αλλά με τα στοιχεία στην ατμόσφαιρα, το μπλε χρώμα διασκορπίζεται πιο αποτελεσματικά. Εάν δεν μπορείτε να βγείτε έξω για το έργο, κάντε φωτογραφίες ή βίντεο από το πείραμα για να το επιδείξετε.
Pop Rocks Science
Τα Pop Rocks είναι καραμέλα γεμάτα με την επιστήμη που περιμένει να εκφορτωθεί. Για αυτό το πείραμα, οι δεύτεροι γκρέιντερ χρησιμοποιούν ένα πακέτο Pop Rocks, ένα 12- έως 16-oz. ένα μπουκάλι σόδα, ένα μπαλόνι και ένα βάζο με στενό στόμα. Βοηθήστε τα παιδιά να ρίξουν το πακέτο Pop Rocks σε ένα μπαλόνι. Ανοίξτε το μπουκάλι σόδα και συνδέστε το μπαλόνι. Σηκώστε το μπαλόνι και αφήστε όλους τους Pop Rocks να πέσουν στη σόδα. Εξηγήστε ότι το μπαλόνι δεν φουσκώνει πάρα πολύ επειδή τα Pop Rocks είναι φτιαγμένα με ζάχαρη, λακτόζη, σιρόπι καλαμποκιού και γεύση. Τα συστατικά αυτά θερμαίνονται στα σημεία βρασμού τους και το μίγμα ζεστού σακχάρου αναμειγνύεται με αέριο διοξείδιο του άνθρακα υπό υψηλή πίεση. Αυτό προκαλεί τη δημιουργία μικρών φυσαλίδων υψηλής πίεσης αερίου διοξειδίου του άνθρακα μέσα στην καραμέλα. Μετά από αυτό το μίγμα ψύχεται και η πίεση του αερίου απελευθερώνεται, η καραμέλα θα θρυμματιστεί σε μικρά κομμάτια καραμελών με ανθρακικό νάτριο. Πείτε στα παιδιά ότι καθώς η καραμέλα λιώνει στο στόμα σας, οι φυσαλίδες αερίου απελευθερώνονται, γεμάτες με το διάσημο ήχο που σκάει. Το μπαλόνι δείχνει ότι η ανάμειξη Pop Rocks με σόδα είναι μια φυσική αντίδραση, παρά μια χημική αντίδραση.