Περιεχόμενο
- Αφήστε το να πάει επίπεδη
- Δοχεία
- Που χάνει πρώτα το Fizz
- Ποια μέθοδος διατηρεί την σόδα από το να πάει επίπεδη
Η ανθράκωση στα αναψυκτικά δημιουργεί τις φυσαλίδες που επιπλέουν στην κορυφή όταν το ποτό είναι ανοιχτό. Αυτές οι φυσαλίδες είναι αέριο διοξείδιο του άνθρακα που αιωρείται στο υγρό και απελευθερώνεται όταν οι φυσαλίδες φουσκώνουν στην επιφάνεια. Το διοξείδιο του άνθρακα αντλείται συνήθως στο αναψυκτικό. Κάθε μάρκα αναψυκτικών έχει διαφορετικά επίπεδα ανθρακούχων εκπομπών. Αυτά τα πειράματα επιτρέπουν στους μαθητές να προσδιορίσουν ποια μάρκα έχει την πιο συσσωρευμένη ενανθράκωση.
Αφήστε το να πάει επίπεδη
Ο ευκολότερος τρόπος για να προσδιορίσετε πόσο διοξείδιο του άνθρακα υπάρχει σε ένα δοχείο σόδα ποπ είναι να το βάρος του δοχείου πριν και μετά το άνοιγμα. Ενώ το διοξείδιο του άνθρακα δεν μπορεί να βαρύνει πολύ, μια ψηφιακή κλίμακα θα είναι σε θέση να μετρήσει τη διαφορά στο βάρος του δοχείου αφού η σόδα δεν φυσαλίδες πλέον, που συνήθως ονομάζεται επίπεδη. Για να συγκρίνετε τα εμπορικά σήματα, χρησιμοποιήστε αναψυκτικά στον ίδιο τύπο δοχείου, όπως δοχεία αλουμινίου ή φιάλες των δύο λίτρων. Αφού ανοίξετε, διατηρήστε τα αναψυκτικά υπό τις ίδιες συνθήκες θερμοκρασίας, ώστε τα ποτά να πραγματοποιούνται εξίσου. Μετά από μια μέρα ή δύο ζυγίζουν ξανά τα αναψυκτικά. Ποια σόδα έχασε το μεγαλύτερο βάρος;
Δοχεία
Επαναλάβετε το πείραμα από πάνω αλλά αυτή τη φορά καθορίστε εάν το επίπεδο ανθρακώσεως για το εμπορικό σήμα αναψυκτικών είναι το ίδιο σε κάθε δοχείο στο οποίο πωλείται το προϊόν. Συγκρίνετε το ποσοστό απώλειας βάρους για κάθε δοχείο, για να μάθετε ποιος τύπος δοχείου περιέχει το πιο ανθρακούχο. Είδη σόδας περιέχονται σε φιάλες από γυαλί, πλαστικά μπουκάλια διαφόρων μεγεθών και κουτιά αλουμινίου που μπορούν επίσης να έρθουν σε διάφορα μεγέθη.
Που χάνει πρώτα το Fizz
Κάθε τύπος δοχείου που περιέχει ένα αναψυκτικό θα χάσει το διοξείδιο του άνθρακα από το υγρό με διαφορετικούς ρυθμούς. Συγκρίνετε διαφορετικές μάρκες σόδα για αυτό το πείραμα. Για το πείραμα, κάθε εμπορευματοκιβώτιο πρέπει να έχει το ίδιο μέγεθος. Για παράδειγμα, συγκρίνετε δοχεία αλουμινίου 12 oz, φιάλες των 2 λίτρων ή πλαστικές φιάλες των 20 oz. Ανοίξτε ταυτόχρονα τα δοχεία διαφορετικού μεγέθους. Παρακολουθήστε τα αναψυκτικά με την πάροδο του χρόνου. Αποφύγετε την ανακίνηση των ποτών κατά την παρατήρηση, για να αποφύγετε την έκλυση επιπλέον διοξειδίου του άνθρακα από το υγρό. Η σόδα είναι επίπεδη όταν δεν παρατηρούνται άλλες φυσαλίδες που διαφεύγουν από τη σόδα. Χρησιμοποιήστε έναν φακό για να ελέγξετε τα κουτιά αλουμινίου. Ποιος τύπος δοχείου πηγαίνει επίπεδος πρώτα;
Ποια μέθοδος διατηρεί την σόδα από το να πάει επίπεδη
Προσδιορίστε ποια είναι η καλύτερη μέθοδος για να κρατήσετε τα αναψυκτικά ανοικτά όταν τα δοχεία τους έχουν ανοιχτεί. Χρησιμοποιήστε πολλαπλά μεγέθη δοχείων και μάρκες σόδα για σύγκριση. Δημιουργήστε μια ομάδα ελέγχου των αναψυκτικών που ανοίγουν και αφήνετε να καθίσετε σε θερμοκρασία δωματίου για να μετρήσετε πόσο γρήγορα η σόδα θα πάει επίπεδη. Έρχονται με διάφορους τρόπους με τους οποίους μπορεί να διατηρηθεί η πειραματική ανθρακική σόδα. Παραδείγματα είναι η σφράγιση του δοχείου, η διατήρηση του δοχείου σε χαμηλότερες θερμοκρασίες ή η απομάκρυνση του πλεονάζοντος αέρα από το δοχείο. Δείτε ποια από αυτά τα σενάρια διατηρούν την σόδα για να πάει επίπεδη όσο το μακρύτερο.