Περιεχόμενο
- TL · DR (Πολύ μακρύ;
- Περιβαλλοντικά οφέλη
- Μικροοργανισμοί στα τρόφιμα
- Οφέλη για τον οργανισμό
- Ιατρικά οφέλη
- Τεχνολογία και το μέλλον
Οι μικροοργανισμοί, με τη μορφή ιών, μυκήτων και βακτηρίων, είναι παντού. Είναι αδύνατο να τα αποφύγετε όταν το ανθρώπινο σώμα περιέχει 10 φορές περισσότερα βακτήρια από τα ανθρώπινα κύτταρα. Ενώ οι πιο γνωστοί μικροοργανισμοί είναι επιβλαβείς, όπως η γρίπη και το κοινό κρυολόγημα, πολλοί μικροοργανισμοί είναι απίστευτα χρήσιμοι. Έχουν χρήσεις παντού από τη γεωργία μέχρι την ιατρική τεχνολογία αιχμής. Κάθε χρόνο, οι ερευνητές βρίσκουν νέες χρήσεις και οφέλη από μικροοργανισμούς που πρέπει να εφαρμοστούν στην ιατρική, την υποδομή, το μαγείρεμα και σε άλλες περιοχές.
TL · DR (Πολύ μακρύ;
Οι μικροοργανισμοί έχουν χρήσεις και οφέλη σε όλες τις πτυχές της ανθρώπινης ζωής. Από τα βακτηρίδια που βοηθούν τους ανθρώπους να αφομοιώσουν τα τρόφιμα στους ιούς που βοηθούν τα φυτά να αντισταθούν στη θερμότητα, τα βακτηρίδια, οι ιοί και οι μύκητες - όταν χρησιμοποιούνται σωστά - αποτελούν βασικά συστατικά τροφίμων, φαρμάκων, γεωργίας και άλλων περιοχών. Στο μέλλον, μπορεί να αποτελούν βασικές συνιστώσες της υποδομής και άλλων νέων τεχνολογιών.
Περιβαλλοντικά οφέλη
Τα βακτήρια και οι μύκητες απαιτούνται για τη διατήρηση ενός υγιούς περιβάλλοντος. Όχι μόνο ανακυκλώνουν τα φυσικά απόβλητα και τις νεκρές ζωικές και φυτικές ύλες, παράγουν επίσης πολλά από τα θρεπτικά συστατικά που τα φυτά πρέπει να αναπτυχθούν. Ειδικότερα, τα βακτήρια είναι τα μόνα ζωντανά που μπορούν να καθορίσουν το άζωτο για χρήση σε φυτά. Ταυτόχρονα, οι μικροοργανισμοί δουλεύουν παράλληλα με ορισμένα φυτά για να τους βοηθήσουν. Ορισμένοι ιοί έχουν βρεθεί ότι παρέχουν αντοχή στη θερμότητα στα χόρτα σε άγονες θέσεις και πολλά φυτά αποθηκεύουν βακτήρια στις ρίζες τους για να βοηθήσουν στην απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών πιο εύκολα.
Μικροοργανισμοί στα τρόφιμα
Εκτός από τα άμεσα περιβαλλοντικά τους οφέλη, οι μικροοργανισμοί είναι σημαντικοί εταίροι όταν πρόκειται για το έργο της δημιουργίας τροφίμων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αυξήσουν τη γονιμότητα του εδάφους και να αυξήσουν τις αποδόσεις των καλλιεργειών και είναι απαραίτητες όταν παράγουν προϊόντα όπως το ψωμί, η μπύρα και το τυρί και όταν καλλιεργούν τον καφέ. Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα με προβιοτικές ιδιότητες, όπως το γιαούρτι και ορισμένοι τύποι σοκολάτας, προσφέρουν χρήσιμους μικροοργανισμούς στα πεπτικά μας συστήματα.
Οφέλη για τον οργανισμό
Οι μικροοργανισμοί που είναι γνωστοί ως χλωρίδα του εντέρου μας βοηθούν να αφομοιώσουμε τα τρόφιμα και να ρυθμίσουμε την παραγωγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για να διατηρήσουμε το σώμα μας ισχυρό και υγιές. Τα βακτήρια είναι η πρώτη γραμμή άμυνας που έχει το ανθρώπινο σώμα ενάντια στις λοιμώξεις. Τα βακτήρια στο σώμα μας παράγουν φυσικά αντιβιοτικά για να αποκρούσουν τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς και αν κάποιος ξένος ιός μας μολύνει, πολλοί άνθρωποι φιλοξενούν έναν ευεργετικό ιό που επιβραδύνει τον ρυθμό της εξάπλωσης του ιού στον οργανισμό.
Ιατρικά οφέλη
Βοηθάμε τακτικά τους μικροοργανισμούς στο σώμα μας προσθέτοντας περισσότερα. Αν και ορισμένα είδη μικροοργανισμών μπορούν να σας κάνουν να νιώσετε άρρωστοι - strep throat, η γρίπη και η ιλαρά δεν είναι τίποτα να γελάσετε - η σύγχρονη ιατρική δεν θα υπήρχε αν δεν ήταν για την προσεκτική μελέτη των μικροοργανισμών. Τα βακτήρια και οι ιοί είναι τα βασικά συστατικά των εμβολίων που εμποδίζουν την εξάπλωση των αιματηρών ασθενειών όπως η ευλογιά. Σήμερα οι μικροοργανισμοί μας επιτρέπουν να καλλιεργούμε τεχνητά χρήσιμες ουσίες όπως η ινσουλίνη και οι ανθρώπινες αυξητικές ορμόνες και οι επαναπρογραμματισμένοι ιοί χρησιμοποιούνται συχνά ως μηχανισμοί χορήγησης φαρμάκων.
Τεχνολογία και το μέλλον
Οι εφαρμογές μικροοργανισμών στον κόσμο μας συνεχώς μελετώνται. Ορισμένοι μύκητες θεωρήθηκαν ότι έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες και το γονίδιο CRISPR Cas9 που βρίσκεται σε ορισμένους τύπους βακτηρίων χρησιμοποιείται επί του παρόντος ως εργαλείο επεξεργασίας γονιδίων. Οι ιοί έχουν τη δυνατότητα να λειτουργήσουν ως το μέλλον της νανοτεχνολογίας και τα βακτηρίδια εξετάζονται επί του παρόντος ως το βασικό συστατικό του αυτοεπιπεδούμενου σκυροδέματος που θα μπορούσε να φέρει επανάσταση στις υποδομές και τον τρόπο κατασκευής κτιρίων.