Περιεχόμενο
- TL · DR (Πολύ μακρύ;
- Φυσική αλλαγή ή χημική αλλαγή;
- Αλλαγές θερμοκρασίας
- Αλλαγές στο χρώμα
- Μια έντονη οσμή
- Σχηματισμός μιας καθίζησης
- Απελευθέρωση φυσαλίδων
Βάζετε τα εργαστηριακά γυαλιά σας και ετοιμάζετε το στυλό σας για να κάνετε παρατηρήσεις, αλλά στη συνέχεια σταματάτε: Είναι αυτό που βλέπετε μια φυσική αλλαγή ή μια χημική αλλαγή; Μπορεί να είναι δύσκολο να πούμε τη διαφορά μεταξύ των δύο. Η γνώση ορισμένων βασικών δεικτών μιας χημικής αλλαγής μπορεί να είναι χρήσιμη τόσο στο εργαστήριο χημείας όσο και στον πραγματικό κόσμο.
TL · DR (Πολύ μακρύ;
Ορισμένα σημάδια ότι εμφανίστηκε χημική μεταβολή περιλαμβάνουν αύξηση της θερμοκρασίας, αυθόρμητη αλλαγή χρώματος μετά την ανάμιξη ενώσεων, έντονη οσμή μετά την έναρξη της αντίδρασης, σχηματισμό ιζήματος στο διάλυμα και απελευθέρωση φυσαλίδων.
Φυσική αλλαγή ή χημική αλλαγή;
Ένας τρόπος να σκεφτούμε τις φυσικές αλλαγές είναι ότι είναι αναστρέψιμοι, επειδή δεν επηρεάζουν την χημική ταυτότητα μιας ουσίας. Αυτές περιλαμβάνουν αλλαγές στο μέγεθος, το σχήμα, την ουρία ή την κατάσταση. Ένα καλό παράδειγμα φυσικής αλλαγής είναι ο πάγος που λιώνει στο νερό. Αυτή η αλλαγή της κατάστασης είναι μια φυσική αλλαγή από τη στιγμή που μαζεύουμε το νερό και το επιστρέφουμε στον καταψύκτη το αναστρέφει. Οι χημικές αλλαγές, από την άλλη πλευρά, δεν μπορούν να αντιστραφούν, καθώς συνεπάγονται τη διακοπή δεσμών μεταξύ μορίων και τη δημιουργία νέων δεσμών.
Αλλαγές θερμοκρασίας
Ενώ μπορείτε να θερμάνετε οποιαδήποτε ουσία, η αυθόρμητη απελευθέρωση θερμότητας μετά από ανάμειξη ενώσεων είναι καλός δείκτης ότι έχει πραγματοποιηθεί χημική αντίδραση. Οι αντιδράσεις που απελευθερώνουν θερμότητα καλούνται επίσης εξωθερμικές αντιδράσεις. Ένα παράδειγμα μιας χημικής αλλαγής που απελευθερώνει θερμότητα είναι η αντίδραση του τερμίτη, η οποία προκαλεί την έκρηξη των πυροτεχνημάτων.
Αλλαγές στο χρώμα
Μια αυθόρμητη αλλαγή χρώματος είναι μια άλλη καλή ένδειξη ότι έχει συμβεί μια χημική αλλαγή. Για παράδειγμα, τα προϊόντα από σίδηρο μπορούν να αναπτύξουν σκουριά, μετατρέποντάς τα από γκρι σε κόκκινο χρώμα. Αυτή η αλλαγή χρώματος συμβαίνει χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση ως μέρος μιας χημικής αλλαγής που ονομάζεται αντίδραση οξείδωσης.
Μια έντονη οσμή
Οποιαδήποτε εμφανής οσμή που εμφανίζεται μετά την έναρξη της αντίδρασης (σε αντίθεση με τις οσμές που υπάρχουν κανονικά για κάθε ένωση) είναι ένα σημάδι χημικής αντίδρασης. Για παράδειγμα, ένα σάπιο αυγό παίρνει τη φοβερή μυρωδιά του από την μη αναστρέψιμη αντίδραση αποσύνθεσης που συμβαίνει καθώς χαλάει.
Σχηματισμός μιας καθίζησης
Μερικές φορές όταν συμβαίνει μια χημική αλλαγή σε ένα διάλυμα, σχηματίζεται ένα στερεό σε αυτό το διάλυμα. Αυτό το στερεό είναι ένα ίζημα και είναι ένας από τους πιο προφανείς τρόπους για να δείτε μια χημική αλλαγή αφού μπορεί να είναι πολύ δραματική. Ένα κοινό παράδειγμα νοικοκυριού είναι η εμφάνιση αφρού σαπουνιού, το οποίο είναι στην πραγματικότητα ένα ίζημα που σχηματίζεται όταν ανόργανα άλατα σε σκληρό νερό αντιδρούν με μόρια σαπουνιού.
Απελευθέρωση φυσαλίδων
Η διόγκωση που συμβαίνει κατά τη διάρκεια μιας αντίδρασης είναι ένα εξαιρετικό σημάδι ότι συμβαίνει μια χημική αλλαγή. Όποιος έχει κάνει ένα ηφαίστειο μοντέλο ξεσπάσει χρησιμοποιώντας ξύδι και σόδα ψησίματος έχει δει αυτή τη χημική αλλαγή στη δράση. Οι φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα που παράγονται με ανάμιξη αυτών των κοινών συστατικών είναι στην πραγματικότητα το αποτέλεσμα δύο αντιδράσεων: αντίδραση όξινης βάσης που ακολουθείται από αντίδραση αποσύνθεσης.
Ενώ λέει η διαφορά ανάμεσα σε μια φυσική αλλαγή και μια χημική αλλαγή μπορεί να φαίνεται δύσκολη στην αρχή, γνωρίζοντας τα σημάδια που δείχνουν μια χημική αντίδραση έχει πραγματοποιηθεί μπορεί να κάνει αυτή τη σημαντική επιστημονική αντίληψη πολύ πιο απλή.