Περιεχόμενο
Μια χημική αντίδραση συμβαίνει όταν δύο ή περισσότερα υλικά αλληλεπιδρούν και μετασχηματίζονται σε νέες ουσίες. Για παράδειγμα, όταν το νερό αναμειγνύεται με τη σόδα ψησίματος, τα μόρια στα δύο αντιδραστήρια παράγουν υδροξείδιο του νατρίου και αλέθουν το ανθρακικό οξύ. Η διόγκωση από την ενανθράκωση δείχνει μια εμπειρικά παρατηρήσιμη χημική αντίδραση. Οι επιστήμονες χρησιμοποιούν όργανα όπως τα φασματόμετρα μάζας για την ανίχνευση χημικών αντιδράσεων που δεν είναι πάντοτε ορατά στο μάτι.
Λαμπερά φώτα
Το φως είναι υποπροϊόν ορισμένων χημικών αντιδράσεων. Συχνά παράγονται τόσο η θερμότητα όσο και το φως, όπως φαίνεται από την καυτή, λαμπερή φλόγα σε ένα κερί. Οι αντιδράσεις χημειοφωταύγειας παράγουν μόνο φως. Τα αντικείμενα νεωτερισμού όπως τα ελαφριά μπαστούνια και τα λαμπερά βραχιόλια των παιδιών είναι παραδείγματα αντιδράσεων χημειοφωταύγειας. Η κάμψη και η ανακίνηση του αντικειμένου προκαλούν την αντίδραση των χημικών μέσα και την παραγωγή φωτός. Η εκπομπή φωτός από τους βιολογικούς φωσφορίζοντες οργανισμούς είναι ένας τύπος φυσικής χημικής αντίδρασης που παρατηρείται σε πυρίμαδες και πολλούς θαλάσσιους οργανισμούς κάτω από τη θάλασσα.
Καταβυθίζεται
Οι χημικές αντιδράσεις μεταξύ ορισμένων τύπων διαλυτών υγρών μπορούν να οδηγήσουν σε νέες ιδιότητες, όπως η παραγωγή διαφορετικού υγρού και στερεού υλικού που ονομάζεται ίζημα. Απόδειξη χημικής αντίδρασης μπορεί να παρατηρηθεί με τη μορφή μικρών σωματιδίων που εμφανίζονται ξαφνικά και αποκαθίστανται στον πυθμένα του ποτηριού. Εάν τα σωματίδια είναι μικροσκοπικά, το ίζημα μπορεί να παραμείνει εναιωρημένο, δίνοντας το υγρό σε θολό εμφάνιση. Για παράδειγμα, μια μικρή ποσότητα υγρού χλωριούχου νατρίου που προστίθεται σε νιτρικό άργυρο προκαλεί χημική αντίδραση που σχηματίζει ένα ορατό ίζημα χλωριούχου αργύρου εναιωρούμενο σε νιτρικό νάτριο.
Αλλαγές χρώματος
Οι χημικές αντιδράσεις αντιπροσωπεύουν πολλές από τις αλλαγές χρώματος στην καθημερινή ζωή. Για παράδειγμα, η αλλαγή του ηλιακού φωτός και της θερμοκρασίας το φθινόπωρο μειώνει την παραγωγή πράσινης χλωροφύλλης στα φύλλα, επιτρέποντας έτσι να γίνουν ορατές οι καλυμμένες χρωστικές ουσίες. Τα μόρια είναι διαφορετικά χρώματα επειδή απορροφούν διαφορετικές ποσότητες ορατού φωτός. Στο εργαστήριο, η αλλαγή χρώματος μπορεί να είναι προφανής ή λεπτή, ανάλογα με τη χημική συγκέντρωση του δείγματος. Τα χρωματομετρητές μετρούν την ένταση του χρώματος που παράγεται από χημικές αντιδράσεις, η οποία είναι χρήσιμη στην ανάλυση της σύνθεσης των υλικών.
Σύνθεση αερίου
Οι αφρώδεις φυσαλίδες που παράγονται από αέριο διοξείδιο του άνθρακα αποτελούν ένδειξη ότι έχει συμβεί χημική αντίδραση όταν μια βάση αναμειγνύεται με οξύ. Για παράδειγμα, οι φυσαλίδες σχηματίζονται αμέσως όταν η σόδα ψησίματος προστίθεται σε μια όξινη ουσία όπως το ξίδι. Ένα πιο δραματικό αποτέλεσμα μπορεί να φανεί τοποθετώντας ένα μικρό κομμάτι κάλιο σε ένα δοχείο νερού και βλέποντας ως φλόγες καλίου και βελάκια στις επιφάνειες λόγω της παραγωγής αερίου υδρογόνου καθώς διαλύεται. Αυτό το πείραμα απαιτεί προφυλάξεις ασφαλείας.
Καύση
Ο καπνός και οι φλόγες εμφανίζονται όταν ορισμένες ουσίες αντιδρούν στο εργαστήριο. Πολλές χημικές ουσίες είναι εύφλεκτες και δυνητικά εκρηκτικές, απαιτούν χημικές απορροφητήρες, προσεκτική τεχνική και κατάλληλη εποπτεία. Μπορεί να προκύψουν τραγικά λάθη, όπως ο θάνατος ενός βοηθού εργαστηρίου στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας του Λος Άντζελες, του οποίου τα ρούχα πιάστηκαν φωτιά το 2008, όταν μια πλαστική σύριγγα που χρησιμοποιούσε έσπασε, εκθέτοντας εύφλεκτο t-βουτυλολίθιο στον αέρα. Ο βοηθός του εργαστηρίου δεν φορούσε προστατευτικό εργαστηριακό παλτό και υπέστη σοβαρά εγκαύματα.