Περιεχόμενο
Αν και η μούχλα και ο μύκητας σχετίζονται - το πρώτο είναι στην πραγματικότητα ένα υποσύνολο του τελευταίου - οι όροι δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά. Κάθε ένα έχει τα δικά του ξεχωριστά χαρακτηριστικά, χαρακτηριστικά και λειτουργίες. Παρά τους πολλούς κινδύνους που συνδέονται με τα καλούπια και τους μύκητες, κάθε μία από αυτές προσφέρει επίσης ένα εκπληκτικό αριθμό ωφελειών για τον άνθρωπο και τα οικοσυστήματα.
Χαρακτηριστικά
Ο μύκητας είναι μια μικροσκοπική ουσία που υπάρχει στον αέρα γύρω μας όλη την ώρα. Δεν είναι ούτε φυτό ούτε ζώο, ούτε τύπος βακτηρίων - ένας ξεχωριστός τύπος ζωντανού οργανισμού που καταλαμβάνει το δικό του βασίλειο ταξινόμησης.
Το καλούπι είναι ένας τύπος μυκήτων. Μπορεί να μετρήσει από δύο έως 10 μικρά σε διάμετρο, καθιστώντας το σχεδόν αόρατο με γυμνό μάτι. Όταν πολλαπλά σπόρια μούχλας μεγαλώνουν κοντά, γίνονται ορατά καθώς απλώνεται γρήγορα σε μια επιφάνεια.
Τύποι
Υπάρχουν πάνω από 200.000 είδη μυκήτων, όπως μούχλα, μαγιά, μανιτάρια, λειχήνες και τρούφες. Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και τα επίπεδα υγρασίας, ένας τύπος μύκητας μπορεί να μεταμορφωθεί σε διαφορετικά είδη ή να λάβει χαρακτηριστικά από πολλαπλούς τύπους.
Πάνω από 100.000 είδη μούχλας έχουν ταυτοποιηθεί από επιστήμονες. Τα καλούπια γενικά κατηγοριοποιούνται με έναν από τους τρεις τρόπους. Το καλούπι μπορεί να είναι αλλεργιογόνο, πράγμα που σημαίνει ότι είναι απίθανο να προκαλέσει ασθένεια (αν και μπορεί να επιδεινώσει ήπιες αλλεργίες). παθογόνο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να προκαλέσει λοίμωξη σε άτομα με κατεστραμμένο ανοσοποιητικό σύστημα. ή τοξικογόνο, πράγμα που σημαίνει ότι είναι τοξικό για όλους όσους έρχονται σε επαφή με αυτό.
Ανάπτυξη
Τα σπόρια μυκήτων μπορεί να μοιάζουν με φυτά, αλλά δεν μπορούν να παράγουν τη δική τους τροφή με φωτοσύνθεση. Αντ 'αυτού, απορροφούν την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά από άλλες πηγές για να επιβιώσουν και να αναπαραχθούν. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, οι μύκητες μπορούν να αναπτυχθούν και να ευδοκιμήσουν σε ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών, επιπέδων φωτός και υγρασίας.
Η ανάπτυξη μούχλας ξεκινά όταν ένα ενιαίο σπόριο μύκητα προσγειώνεται σε μια οργανική επιφάνεια. Περιλαμβάνει όλα τα βιοαποικοδομήσιμα υλικά, που κυμαίνονται από χαρτί έως δέρμα. Καθώς το καλούπι απορροφά την υγρασία στον αέρα, διογκώνεται σε μέγεθος για να σχηματίσει ένα λεπτό νήμα γνωστό ως υφές. Οι υφές διαδίδονται γρήγορα και εκτείνονται σε όλη την επιφάνεια, υπό την προϋπόθεση ότι οι συνθήκες είναι επαρκείς για την ανάπτυξη. Το καλούπι αναπτύσσεται καλύτερα σε σκοτεινές, υγρές συνθήκες.
Οφέλη
Οι μύκητες και τα καλούπια προσφέρουν πολλά οφέλη στον άνθρωπο και σε άλλους οργανισμούς.Είναι υπεύθυνοι για τη διάσπαση βιοαποικοδομήσιμων προϊόντων για να επιστρέψουν χρήσιμα θρεπτικά συστατικά στη γη ή στην τροφική αλυσίδα. Συνθέτουν επίσης συμβιωτικές σχέσεις με πολλά φυτά και έντομα που είναι κρίσιμα για την επιβίωση πολλών ειδών.
Οι μύκητες και τα καλούπια είναι επίσης χρήσιμα για την παρασκευή πολλών τροφών: τα μανιτάρια είναι μύκητες και οι μύκητες είναι υπεύθυνοι για την μπύρα, τα τυριά και ακόμη και τη σοκολάτα. Στην περίπτωση της σοκολάτας, οι μύκητες χρησιμοποιούνται για τη ζύμωση των κόκκων κακάο για να γίνουν πιο γλυκοί και πιο ευχάριστοι για τον άνθρωπο. Τέλος, τα καλούπια και οι μύκητες χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία σύγχρονων φαρμάκων, κυρίως πενικιλλίνης, το οποίο κατασκευάζεται από μούχλα.
Μειονεκτήματα
Ενώ αυτοί οι οργανισμοί προσφέρουν πολλά οφέλη, μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα στους ανθρώπους και στα οικοσυστήματα. Τόσο η μούχλα όσο και ο μύκητας μπορεί να είναι παρασιτικοί για την προμήθεια τροφίμων και για ορισμένους τύπους φυτών. Οι μύκητες μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες και ασθένειες στους ανθρώπους και τα ζώα και συχνά συνδέονται με λοιμώξεις στο δέρμα, τα χέρια και τα πόδια. Από τα 100.000 είδη μούχλας, μόνο τα 80 θεωρούνται επιβλαβή για τον άνθρωπο. Αυτά τα 80 είδη συνδέονται με πολλές διαφορετικές αλλεργίες και αναπνευστικά προβλήματα. Η ανάπτυξη της μούχλας μπορεί επίσης να βλάψει τα κτίρια, να αποχρωματίσει τα υπάρχοντά της και να προκαλέσει μούχλα, δυσάρεστη οσμή.