Περιεχόμενο
Η χημεία συχνά αισθάνεται συντριπτική για τον αρχάριο φοιτητή. Ο σχετικός φόβος είναι επιδεινωμένος επειδή αυτή είναι η πρώτη φορά που η επιστήμη αισθάνεται πραγματικά ξένη. Ακόμη και ένας σπουδαστής που δεν του αρέσει η επιστήμη μπορεί τουλάχιστον να συνδέσει την επιστήμη της γης και τη βιολογία με εμπειρίες και παρατηρήσεις από τον πραγματικό κόσμο. Ωστόσο, όταν αντιμετωπίζουν φόρμουλες, δείκτες και συντελεστές, οι μαθητές μπορούν να αποσυρθούν από τη χημεία και να χάσουν το ενδιαφέρον για την επιστήμη μαζί. Επισημαίνοντας μερικούς απλούς τρόπους με τους οποίους οι άνθρωποι αλληλεπιδρούν με τη χημεία κάθε μέρα μπορούν να προχωρήσουν πολύ στο να διατηρήσουν τον μαθητή συνδεδεμένο, αφοσιωμένο και σίγουρο.
Κρουαζιέρες σε υδρογονάνθρακες
Η βενζίνη είναι ένας υδρογονάνθρακας, ένα μόριο που περιέχει μόνο άνθρακα και υδρογόνο. Το οκτάνιο αποτελείται από οκτώ άτομα άνθρακα - εξ ου και το πρόθεμα "oct-" - ομοιοπολικά συνδεδεμένο σε μια αλυσίδα. Επειδή κάθε άτομο άνθρακα έχει τέσσερις δεσμούς, υπάρχουν 18 άτομα υδρογόνου - τρία συνδεδεμένα με τα τελικά άτομα και δύο σε κάθε ένα από τα μεσαία άτομα άνθρακα. Στον κινητήρα σας, η βενζίνη υφίσταται καύση, μια εξωθερμική αντίδραση με οξυγόνο, για να παράγει διοξείδιο του άνθρακα, νερό και την ενέργεια που χρησιμοποιείται για να τροφοδοτήσει το αυτοκίνητό σας.
Καθαρισμός με χημικά προϊόντα
Υπάρχουν πολλοί τύποι χημικών καθαρισμού, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της οικιακής βρωμιάς είναι οργανικό και για τον καθαρισμό απαιτεί ένα βασικό υδατικό διάλυμα. Μια βάση - το αντίθετο από ένα οξύ - είναι μια χημική ουσία που έχει ένα μεγάλο pH. αυτό σημαίνει ότι η συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου είναι μικρή και η συγκέντρωση ιόντων υδροξυλίου (ΟΗ-) είναι μεγάλη. Ένα υδατικό διάλυμα είναι ένα διάλυμα που διαλύεται σε μεγάλες ποσότητες νερού, γι 'αυτό πολλοί οικιακοί καθαριστές, όπως ο καθαριστής γυαλιού, είναι ακίνδυνοι αν χτυπήσετε τυχαία κάποιοι από εσάς. Τα ισχυρότερα καθαριστικά που μπορούν να είναι επικίνδυνα έχουν μικρότερη αναλογία νερού προς καθαριστικό.
Σύνδεση στο δείπνο
Η προετοιμασία των γευμάτων συχνά συνεπάγεται την κατάψυξη, τη τήξη και το βρασμό, που περιλαμβάνει και τις τρεις καταστάσεις της ύλης - στερεά, υγρά και αέρια. Αυτές οι μέθοδοι διεξάγονται σε διαφορετικές θερμοκρασίες ανάλογα με την ουσία που καταψύχεται, τήκεται ή βράζει. Η θερμοκρασία στην οποία λαμβάνει χώρα η κατάψυξη και η τήξη ονομάζεται σημείο τήξης. Το σημείο τήξης των υδάτων είναι μηδέν βαθμούς Κελσίου (32 βαθμοί Φαρενάιτ). το σημείο τήξης του βουτύρου είναι 36 βαθμοί Κελσίου (95 βαθμοί Φαρενάιτ), γι 'αυτό πρέπει να βάλετε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή πάνω από τη σόμπα, ενώ ο πάγος τήκεται σε θερμοκρασία δωματίου. Το σημείο βρασμού του νερού είναι 100 βαθμοί Κελσίου (212 βαθμούς Φαρενάιτ). Το ψήσιμο συνεπάγεται όχι μόνο την αλλαγή της κατάστασης, αλλά και το σπάσιμο των δεσμών ορισμένων χημικών ουσιών και τη δημιουργία νέων δεσμών για τη δημιουργία νέων χημικών ουσιών.
Παίρνοντας ευθύνη
Το τηλέφωνό σας, η κονσόλα παιχνιδιών, το τηλεχειριστήριο τηλεόρασης και άλλες ηλεκτρονικές συσκευές που χρησιμοποιούν μπαταρία απαιτούν χημεία για εργασία. Μια μπαταρία αποτελείται από δύο ξεχωριστά εξαρτήματα: μια άνοδο και μια κάθοδο. Η άνοδος παράγει τα ηλεκτρόνια που χρησιμοποιούνται από τη συσκευή σας μέσω μιας χημικής αντίδρασης ενός αρνητικά φορτισμένου ιόντος με ένα μεταλλικό μόλυβδο. Τα ηλεκτρόνια φθάνουν στην κάθοδο και αντιδρούν με ένα θετικά φορτισμένο ιόν. Η φόρτιση της μπαταρίας προκαλεί την αντίστροφη λειτουργία αυτών των αντιδράσεων.