Περιεχόμενο
Το χλωριούχο νάτριο και το χλωριώδες νάτριο, παρόλο που έχουν πολύ παρόμοιες ονομασίες, είναι πολύ διαφορετικές ουσίες με διαφορετικές χρήσεις. Η μοριακή σύνθεση των δύο ουσιών είναι διαφορετική, πράγμα που τους δίνει διαφορετικές χημικές ιδιότητες. Και οι δύο χημικές ουσίες έχουν βρει τις χρήσεις τους στην υγεία και τη βιομηχανική παραγωγή, και οι δύο μπορούν να αγοραστούν από διάφορες πηγές. Αλλά φροντίστε να τα χρησιμοποιήσετε σωστά.
Χημικός Μακιγιάζ
Το χλωριούχο νάτριο είναι επίσης γνωστό ως επιτραπέζιο αλάτι και είναι ο πιο κοινός τύπος αλατιού. Ο χημικός τύπος του είναι NaCl, υποδεικνύοντας ένα ιόν νατρίου συνδεδεμένο με ιόν χλωρίου. Το χλωριώδες νάτριο, ασταθές ως στερεό, συνήθως πωλείται σε διάλυμα. Ο χημικός τύπος του είναι το NaClO2 - παρόμοιο με το χλωριούχο νάτριο αλλά με το οξυγόνο που συνδέεται με το μόριο επίσης.
Χρησιμοποιεί
Το χλωριούχο νάτριο (επιτραπέζιο αλάτι) έχει πολλές χρήσεις, αλλά αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πιο εξοικειωμένοι με είναι το καρύκευμα και η διατήρηση των τροφίμων. Λειτουργεί ως συντηρητικό τροφίμων αφαιρώντας το νερό από τα κρέατα και εμποδίζοντας την ανάπτυξη των βακτηρίων. Βρίσκει επίσης τη χρήση της σε πολλές βιομηχανικές εφαρμογές όπως το χαρτί και τα χαρτιά. Το χλωριώδες νάτριο χρησιμοποιείται πιο συχνά σε βιομηχανίες όπως η βιομηχανία χαρτιού και ελαφιών για να αποχρωματίζει τα χρώματα. Βρίσκει επίσης τον δρόμο της στις βιομηχανίες τροφίμων και υγείας ως απολυμαντικό.
Πηγές
Το επιτραπέζιο αλάτι βρίσκεται σε πολλά μέρη της γης. Είναι η πιο άφθονη μορφή αλατιού στο θαλασσινό νερό, αν και το θαλασσινό νερό περιέχει και άλλα άλατα. Μεγάλα σπήλαια και ορυχεία επιτραπέζιου αλατιού υπάρχουν σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, το χλωριώδες νάτριο πρέπει να παρασκευάζεται με τη χρήση χλωρικού νατρίου (NaClO3), διοξειδίου του χλωρίου και υπεροξειδίου του υδρογόνου.
Χλωριώδες νάτριο και υγεία
Αξίζει να σημειωθούν ορισμένα από τα πιθανά οφέλη για την υγεία του χλωριώδους νατρίου. Ορισμένες πηγές υποδεικνύουν ότι το χλωριώδες νάτριο μπορεί να έχει αξία για τη θεραπεία του AIDS και της ελονοσίας όταν αναμειγνύεται σε διάλυμα με νερό. Μερικές σταγόνες διαλύματος προστίθενται στο πόσιμο νερό με ρυθμιστικό οξύ όπως το κιτρικό οξύ. Είναι πολύ σημαντικό να σημειωθεί ότι η Αμερικανική Ένωση Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), ο οργανισμός που ρυθμίζει ιατρικούς ισχυρισμούς και χρήσεις, δεν έχει αξιολογήσει ή εγκρίνει χλωριώδες νάτριο για υγειονομικούς λόγους.