Περιεχόμενο
Η εξάτμιση και η εξάτμιση είναι οι λόγοι για τους οποίους το νερό βράζει σε μια κατσαρόλα και γιατί οι χλοοτάπητες χρειάζονται πιο συχνά πότισμα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Η εξάτμιση είναι ένας τύπος εξάτμισης που συμβαίνει σχεδόν παντού. Η εξάτμιση είναι πολύ πιο κοινή από τα άλλα είδη εξάτμισης, όπως το βρασμό.
Ορισμός
Με την εξάτμιση, ένα στοιχείο ή ένωση μετασχηματίζεται από μια στερεή ή υγρή φάση σε μια αέρια φάση μέσω της εφαρμογής της θερμότητας. Αυτός ο μετασχηματισμός πραγματοποιείται χωρίς αλλαγή της χημικής σύνθεσης της ουσίας. Η εξάτμιση είναι ένας τύπος εξάτμισης που συμβαίνει όταν ένα υγρό μετασχηματίζεται σε ένα αέριο ενώ βρίσκεται κάτω από το σημείο βρασμού - τη θερμοκρασία όπου το νερό αρχίζει να βράζει.
Ο κύκλος του νερού
Η εξάτμιση παίζει σημαντικό ρόλο στον κύκλο του νερού, όπου ο ήλιος προκαλεί την εξάτμιση του νερού και την άνοδο στον ουρανό για να σχηματίσει σύννεφα, τα οποία τελικά συμπυκνώνονται και απελευθερώνουν βροχή. Η εξάτμιση είναι περιορισμένη επειδή τα υγρά μόρια που εξατμίζονται πρέπει να βρίσκονται στην επιφάνεια του νερού και πρέπει να έχουν αρκετή κινητική ενέργεια για να εξατμιστούν. Οι υψηλές θερμοκρασίες, η χαμηλή υγρασία και ο άνεμος μπορούν να αυξήσουν την εξάτμιση. Όταν το νερό ασκεί πίεση σε αυτό, το νερό εξατμίζεται πιο αργά επειδή η πίεση αυξάνει την πυκνότητα του νερού.
Εξάτμιση επιφανείας
Με την εξάτμιση, μόνο το ανώτατο επίπεδο νερού μετατρέπεται σε αέριο. Με την εξάτμιση, όλο το νερό μπορεί να μετατραπεί σε αέριο. Η αύξηση της θερμότητας προκαλεί συχνά το νερό στο κάτω μέρος να μετατραπεί σε αέριο και να αυξηθεί. Το νερό έχει μια δύναμη που ενεργεί επάνω του για να κρατήσει τα μόρια του νερού μαζί. Τα μόρια στην επιφάνεια περιορίζονται μόνο από τα μόρια νερού κάτω από αυτά, έτσι ώστε να είναι πιο ικανά να ξεπεράσουν τους περιορισμούς που θα συγκρατούσαν άλλα μόρια. Ωστόσο, με το βράσιμο, τα μόρια του νερού έχουν τόση ενέργεια, ώστε να κινούνται αρκετά γρήγορα ώστε να ξεπεράσουν τους περιορισμούς που θέτουν σε αυτά τα άλλα μόρια νερού, προκαλώντας την αύξηση του νερού σε αέρια μορφή.
Κλειστά συστήματα
Σε κλειστά συστήματα, όπως μια φιάλη νερού, το νερό θα εξατμιστεί μόνο σε ένα συγκεκριμένο σημείο. Μερικά μόρια εξατμίζονται και στη συνέχεια αγγίζουν τις άκρες της φιάλης νερού. Στη συνέχεια συμπυκνώνουν και πέφτουν πίσω στο σώμα του νερού. Η τάση ατμών αυξάνεται στη φιάλη νερού μέχρι η πίεση να φτάσει σε κάποιο σημείο που αποθαρρύνει την περαιτέρω εξάτμιση.
Αν το νερό είναι βρασμένο, η τάση ατμών μπορεί να γίνει αρκετά ισχυρή ώστε να προκαλέσει το άνοιγμα του κλειστού συστήματος αν το σύστημα δεν είναι αρκετά ανθεκτικό ώστε να αντισταθεί στην πίεση. Σε ένα κλειστό σύστημα, το νερό χρειάζεται υψηλότερη θερμοκρασία ώστε η πίεση του αερίου να φτάσει στο επίπεδο της θερμοκρασίας περιβάλλοντος, προκαλώντας το βράσιμο του νερού. Το σημείο βρασμού βασίζεται στην πίεση του αερίου που περιβάλλει το νερό. Όταν η πίεση του αερίου εξατμίσεως που παράγεται από το νερό ισούται με την πίεση του περιβάλλοντος αερίου, το νερό αρχίζει να βράζει.
Εξάχνιση
Η εξάχνωση είναι ένας άλλος τύπος εξάτμισης. Ορισμένα στερεά θα μετατραπούν αμέσως σε αέρια, χωρίς να περάσουν από το στάδιο του υγρού. Η εξάχνωση συνήθως συμβαίνει σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, αν και ορισμένα στερεά εξαλείφονται επειδή δεν μετατρέπονται σε υγρή μορφή εκτός από τις υψηλές πιέσεις.