Περιεχόμενο
Το πετρέλαιο περιέχει διάφορα είδη λαδιού, όπως το πετρέλαιο και τα λιπαντικά, και πολλά άλλα έλαια προέρχονται από φυτικές ύλες, όπως το ελαιόλαδο, το φοινικέλαιο και το έλαιο κανόλα. Κανένα από αυτά τα έλαια δεν αναμιγνύεται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά διαλύεται σε μερικούς οργανικούς διαλύτες όπως βενζόλιο ή βενζίνη. Ακόμη και το νερό μπορεί να διαλύσει το λάδι υπό τις σωστές συνθήκες θερμοκρασίας και πίεσης.
Προειδοποιήσεις
Πόλωση
Μερικά μόρια εμφανίζουν μια ηλεκτροστατική ιδιότητα που ονομάζεται πολικότητα. Το ένα άκρο των μορίων τους έχει θετικό φορτίο και το άλλο άκρο έχει αρνητικό φορτίο. Γενικά, οι πολικές ουσίες διαλύονται σε πολικούς διαλύτες, όπως το νερό. Ωστόσο, τα έλαια δεν έχουν πολικότητα, έτσι διαλύονται σε μη πολικούς διαλύτες.
Βενζίνη
Η βενζίνη περιέχει πολλές διαφορετικές μη πολικές ουσίες, όπως το εξάνιο, το επτάνιο και το οκτάνιο. Η βενζίνη διαλύει αποτελεσματικά τα έλαια και ακόμη και το λίπος. Το εξάνιο, που απομονώνεται από άλλα συστατικά βενζίνης, χρησιμεύει ως διαλύτης για τα φυτικά έλαια, όπως το φυστικέλαιο και το σογιέλαιο.
Τετραχλωράνθρακα
Το μόριο του τετραχλωράνθρακα αποτελείται από τέσσερα άτομα χλωρίου ενωμένα με ένα άτομο άνθρακα. Το χλώριο συχνά σχηματίζει πολικές ενώσεις. Ωστόσο, στο τετραχλωράνθρακα, το άτομο άνθρακα βρίσκεται στο κέντρο του μορίου, ενώ τα άτομα χλωρίου τοποθετούνται με τέτοιο τρόπο ώστε καμία πλευρά του μορίου τετραχλωράνθρακα να μην είναι ηλεκτροαρνητική από οποιαδήποτε άλλη πλευρά του. Ως αποτέλεσμα, ο τετραχλωράνθρακας δρα σαν ένα μη πολικό μόριο και διαλύει έλαια.
Δύο μη πολικές ουσίες
Μερικοί οργανικοί διαλύτες, όπως η ακετόνη και ο διαιθυλαιθέρας, περιέχουν ηλεκτροαρνητικό οξυγόνο ως μέρος της μοριακής τους σύνθεσης. Εντούτοις, το μόνο άτομο οξυγόνου της ακετόνης συνδέεται με τον κεντρικό άνθρακα μιας αλυσίδας τριών ατόμων άνθρακα και το απλό άτομο οξυγόνου στον διαιθυλαιθέρα καταλαμβάνει το κέντρο μιας αλυσίδας με δύο άτομα άνθρακα σε κάθε πλευρά. Λόγω της κεντρικής θέσης του οξυγόνου, ούτε η ακετόνη ούτε ο διαιθυλαιθέρας είναι μια πολική ουσία, και αμφότερα διαλύουν τα έλαια αποτελεσματικά. Η ακετόνη χρησιμεύει ως συστατικό σε εμπορικά παρασκευάσματα σχεδιασμένα για την απομάκρυνση της περίσσειας ελαίου από το λιπαρό δέρμα.
Βενζόλιο
Το βενζόλιο, ένα συστατικό του πετρελαίου, έχει τον χημικό τύπο C6H6. Τα έξι άτομα άνθρακα του σχηματίζουν ένα δακτύλιο. Δεδομένου ότι οι δεσμοί άνθρακα-υδρογόνου δεν έχουν καμία πολικότητα, το βενζόλιο είναι μια μη πολική ένωση που διαλύει αποτελεσματικά τα έλαια. Χρησιμεύει ως διαλύτης για την εξαγωγή πετρελαίου από σχιστόλιθο. Άλλοι οργανικοί διαλύτες, όπως ο διαιθυλαιθέρας και η ακετόνη, εξυπηρετούν τον ίδιο σκοπό.
Υπερκριτικό νερό
Υπό κανονικές συνθήκες, το νερό δεν διαλύει λάδι. Ωστόσο, οι ιδιότητες του νερού αλλάζουν όταν υπόκεινται σε υψηλές θερμοκρασίες και πιέσεις. Όταν το νερό φτάσει σε θερμοκρασία 374 βαθμών C και πίεση 218 ατμοσφαιρών, γίνεται υπερκρίσιμο νερό, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Yokohama. Υπό αυτές τις ακραίες συνθήκες, το πετρέλαιο διαλύεται στο νερό. Το υπερκρίσιμο νερό χρησιμεύει ως διαλύτης για τον καθαρισμό των βαρέων ελαίων.