Περιεχόμενο
Τα παιδιά απολαμβάνουν τη μάθηση για την επιστήμη πίσω από τον πάγο, τον ατμό, το χιόνι και συναφή θέματα. Ενώ μπορούν να διαβάσουν για την επιστήμη σε ένα βιβλίο, είναι πολύ καλύτερα να επιδείξουν τις αρχές ενώ τους εξηγούν. Τα παιδιά είναι πολύ πιθανότερο να θυμούνται μαθήματα που είναι πρακτικά και όχι αφηρημένα. Η διδασκαλία των παιδιών σχετικά με το σημείο πήξης δεν αποτελεί εξαίρεση, είναι καλύτερα να το δείξουμε παρά να το πούμε. Τα παιδιά είναι πολύ πιθανότερο να κατανοήσουν την εξήγηση του σημείου ψύξης όταν τους δίνονται οι πληροφορίες μαζί με μια επίδειξη.
Σημείο πήξης
Πριν πραγματοποιήσετε ένα πείραμα, παρέχετε στα παιδιά κάποιο ιστορικό. Πρώτα εξηγήστε ότι η θερμοκρασία είναι στην πραγματικότητα μια μέτρηση του πόσο γρήγορα τα μόρια κινούνται γύρω. Όταν το ψυγείο του, η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη, επειδή τα μόρια επιβραδύνουν. Εάν το νερό δεν είναι καθαρό, τα σωματίδια παρεμποδίζουν τη σύνδεση των μορίων, έτσι ώστε το νερό να μην καταψύχεται τόσο γρήγορα. Όταν οι θερμοκρασίες είναι αρκετά χαμηλές και τα μόρια μπορούν να συνδεθούν και να μην σπάσουν, τότε παγώνουν. Το σημείο ψύξης του καθαρού νερού είναι 32 βαθμοί Φαρενάιτ, το οποίο είναι συμπτωματικά το ίδιο με τη θερμοκρασία τήξης για τον πάγο.
Θερμοκρασία
Για αυτή τη δραστηριότητα, εισαγάγετε τα παιδιά σε ένα θερμόμετρο και το μέρος του. Τοποθετήστε το θερμόμετρο έξω, και κάθε μέρα καταγράψτε τη θερμοκρασία σε ένα γράφημα. Κάντε μια κόκκινη γραμμή στο γράφημα σε 32 βαθμούς Φαρενάιτ και καταγράψτε πόσες ημέρες κατά τη διάρκεια του χειμώνα η θερμοκρασία πέφτει στο πάγωμα ή κάτω. Συζητήστε επίσης με τα παιδιά την επίδραση που έχει το σημείο κατάψυξης στον καιρό. Σημειώστε τις ημέρες που πέφτει το χιόνι ή το χιόνι και δείτε τι θερμοκρασία ήταν εκείνη την εποχή.
Αλάτι και σημείο κατάψυξης
Αφήστε τα παιδιά να ανακαλύψουν την επίδραση του αλατιού στο σημείο κατάψυξης των υδάτων με αυτό το έργο. Πάρτε ένα κύπελλο γεμάτο στην κορυφή με θρυμματισμένο πάγο και μετρήστε τη θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο. Αναμίξτε πέντε κουταλιές αλατιού στον πάγο. Χρησιμοποιώντας ένα χρονόμετρο, ελέγξτε τη θερμοκρασία κάθε λεπτό για τα επόμενα πέντε λεπτά. Γράψτε τις θερμοκρασίες πριν από την προσθήκη του αλατιού μέχρι πέντε λεπτά μετά την προσθήκη αλατιού και αφήστε τα παιδιά να πάρουν κάποια συμπεράσματα σχετικά με τα αποτελέσματα των αλάτων στον πάγο.
Παίξτε Magic Trick
Φυσικά η επιστήμη του δεν είναι μαγεία, αλλά τα παιδιά θα είναι επίσης διασκεδασμένα. Τοποθετήστε δύο κύβους πάγου σε ένα μπολ με νερό και βάλτε ένα ισχυρό λεπτό νήμα και στους δύο κύβους πάγου. Προσπαθήστε να σηκώσετε τα παγάκια από το νερό. Ωστόσο, θα μείνουν στο μπολ. Τώρα αντικαταστήστε το νήμα στους κύβους, αλλά αυτή τη φορά πασπαλίζουμε αλάτι στο νήμα και στον πάγο. Αφήστε τα πάντα μόνο για λίγα λεπτά. Προσπαθήστε να ανασηκώσετε τους κύβους με τη συμβολοσειρά ξανά. Αυτή η φορά θα είναι επιτυχής επειδή το αλάτι μείωσε τη θερμοκρασία του νερού κάνοντας το νερό κοντά στον κύβο πάγου και την κατάψυξη του νήματος.