Περιεχόμενο
Η ζωή των ζώων απαιτεί σταθερή παροχή νερού για την εκπλήρωση των ζωτικών λειτουργιών. Από τη μεταφορά στη λίπανση μέχρι τη ρύθμιση της θερμοκρασίας, το νερό διατηρεί τη ζωή των ζώων. στην πραγματικότητα, τα σώματα των ζώων αποτελούνται κυρίως από νερό. Όλες οι χημικές αντιδράσεις στο σώμα των ζώων χρησιμοποιούν νερό ως μέσο.
Ρύθμιση θερμοκρασίας
Η θερμοκρασία του σώματος των ζώων θα πρέπει να παραμείνει σε ένα στενό, συγκεκριμένο εύρος. Το νερό δρα ως ρυθμιστικό μέσο κατά της υπερθέρμανσης λόγω της υψηλής ειδικής θερμότητας ύδατος. Η ειδική θερμότητα καθορίζει πόση θερμότητα ένα αντικείμενο μπορεί να απορροφήσει χωρίς να αυξήσει τη δική του θερμοκρασία. Το νερό έχει υψηλή ειδική θερμότητα επειδή οι δεσμοί υδρογόνου-οξυγόνου διαλύονται μόνο όταν εκτίθενται σε έντονη θερμότητα. Το θερμασμένο νερό βγαίνει μέσα από τους πόρους με τη μορφή του ιδρώτα και πρέπει να συμπληρωθεί για να αποφευχθεί η αφυδάτωση.
Ρύθμιση του pH
Η οξύτητα ή η βασικότητα των ενώσεων στο σώμα, ή το ρΗ, καθορίζει αν τα οξέα ή τα αλκάλια παίρνουν μεγάλη σημασία. Τα οξέα και οι βάσεις έχουν ένα ηλεκτρικό φορτίο και επομένως αναζητούν το αντίθετο υλικό για να σχηματίσουν ένα χημικό δεσμό και να εξουδετερώσουν το καθαρό τους φορτίο. Για παράδειγμα, η οστική ύλη αποτελείται από ασβέστιο και τουλάχιστον 18 άλλες κρίσιμες ενώσεις. Απουσία αλκαλίων, η περίσσεια οξέος θα αντλεί ορυκτά από αυτές τις πηγές. Το νερό, όταν εισάγεται σε ένα σύστημα ζώων, θα φέρει το pH του πιο κοντά σε μια ουδέτερη τιμή και θα μειώσει την πιθανότητα ανθυγιεινών χημικών αντιδράσεων.
Υδρόλυση και παραγωγή ενέργειας
Η υδρόλυση προκαλεί τη διάσπαση του ΑΤΡ, το μόριο που σχηματίζεται όταν το σάκχαρο μεταβολίζεται στο πεπτικό σύστημα και μεταφέρεται σε όλα τα κύτταρα. Η εισαγωγή νερού - δύο άτομα υδρογόνου και ενός ατόμου οξυγόνου - σε ένα μόριο ΑΤΡ ή τριφωσφορική αδενοσίνη, τραβά ένα άτομο φωσφορικού άλατος μακριά από το μόριο, σχηματίζοντας διφωσφορική αδενοσίνη. Το σπάσιμο αυτού του δεσμού απελευθερώνει ενέργεια που εξουσιάζει το σώμα.
Πέψη
Το νερό σχηματίζει την πλειονότητα της επένδυσης βλέννας που προστατεύει τα ζωϊκά στομάχια από τη διαβρωτική δράση του οξέος. Το νερό περνάει κατευθείαν στο έντερο και στο στομάχι χωρίς να χρειάζεται πέψη. Ενεργοποιεί τη στιβάδα δισανθρακικού νατρίου στη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου, προστατεύοντάς την από το υδροχλωρικό οξύ. Επιπλέον, το σάλιο, το υγρό που χρησιμοποιείται για τη διάσπαση της τροφής στο στόμα, αποτελείται κυρίως από νερό.
Λίπανση αρθρώσεων
Σε οποιοδήποτε ζωικό σκελετό, ένα προστατευτικό στρώμα χόνδρου στηρίζεται ανάμεσα στα οστά για να παρέχει λίπανση και να αποτρέπει τη φθορά στα άκρα του οστού. Ο αρθρικός χόνδρος, ο χόνδρος που υπάρχει στις αρθρώσεις, αποτελείται κυρίως από νερό καθώς και από μια μήτρα κολλαγόνων και μη κολλαγόνων πρωτεϊνών. Χωρίς επαρκές νερό, ο χόνδρος φθείρει και περιορίζει το εύρος της κίνησης σε μια άρθρωση.