Περιεχόμενο
Ο πειραματισμός με ξίδι και σόδα ψησίματος για την απελευθέρωση αερίου διοξειδίου του άνθρακα αποτελεί τη βάση για πολλά προγράμματα κατώτερης επιστήμης. Η αξιοσημείωτη αντίδραση που συμβαίνει όταν συνδυάζετε λευκό ξύδι με διττανθρακικό νάτριο το καθιστά ένα διασκεδαστικό τρόπο για τα παιδιά της πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης να μάθουν για τις χημικές αντιδράσεις και το διοξείδιο του άνθρακα, ένα από τα πιο κοινά μόρια στη γη. Από τα ηφαίστεια στα μπαλόνια, βοηθήστε τους σπουδαστές σας με τα μαθήματα επιστήμης και μαγειρικής σόδα και ξίδι.
Ξύλινο ηφαίστειο
Αυτό το κλασικό έργο επιστήμης δίκαιη μιμείται ένα ηφαίστειο που εκρήγνυται με μια σόδα ψησίματος και ξίδι αντίδραση κάνοντας τα ηφαιστειακά "λάβα". Χρησιμοποιήστε το χτύπημα μοντελοποίησης για να διαμορφώσετε ένα κοίλο ηφαίστειο γύρω από ένα κενό πλαστικό μπουκάλι σόδα. Βάλτε και διακοσμείστε το ηφαιστειακό πηλό, όπως επιθυμείτε. Βάλτε μερικές σταγόνες κόκκινου υγρού χρωματισμού τροφίμων στο μπουκάλι και γεμίστε το σχεδόν στην κορυφή με λευκό ξύδι. Όταν είστε έτοιμοι να δείξετε στους θεατές μια "έκρηξη", ρίξτε μερικές κουταλιές σούπας μαγειρικής σόδα στο μπουκάλι σόδα. Η "λάβα" θα φουσκώνει και θα ρέει πάνω από τις πλευρές του ηφαιστείου σας, γι 'αυτό φροντίστε να τοποθετήσετε εφημερίδα ή πετσέτα κάτω από το έργο σας.
Φουσκωμένο μπαλόνι
Διογκώστε ένα μπαλόνι με διοξείδιο του άνθρακα για να δείξετε πώς οι χημικές αντιδράσεις παράγουν μόρια αερίου. Υποθέστε ότι ο συνδυασμός ξιδιού και μαγειρικής σόδα θα απελευθερώσει αρκετό διοξείδιο του άνθρακα για να φουσκώσει ένα μπαλόνι. Ξεκινήστε με ένα κενό πλαστικό μπουκάλι που μπορεί να κρατήσει έξι έως οκτώ ουγγιές υγρού. Γεμίστε τη φιάλη με ξύδι. Πάρτε ένα αποπληθωρισμένο μπαλόνι και το γεμίστε σχεδόν εξ ολοκλήρου με μαγειρική σόδα. Τεντώστε το άκρο του μπαλονιού πάνω από το στόμιο της φιάλης. Όταν είστε έτοιμοι να προκαλέσετε αντίδραση και να διογκώσετε το μπαλόνι, ανασηκώστε το άκρο που κρέμεται από το μπαλόνι έτσι ώστε η σόδα ψησίματος να πέσει στο ξίδι. Παρακολουθήστε το φουσκωτό μπαλόνι, αφαιρέστε το προσεκτικά από τη φιάλη και συνδέστε το άκρο για να αποθηκεύσετε το διοξείδιο του άνθρακα.
Εκκίνηση με Ρόκα
Όλες οι ρουκέτες εκτοξεύονται με καύση χημικών ουσιών. Το πρόγραμμα επιστήμης των σπουδαστών μπορεί να διερευνήσει τον καλύτερο τρόπο εκτόξευσης ενός μικροσκοπικού «πυραύλου» με καύση σόδα και ξύδι ψησίματος. Διακοσμήστε ένα κενό δοχείο με πλαστική μεμβράνη που μοιάζει με ένα πυραύλο. Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος αναμειγμένο με 1/8 κουταλάκι του γλυκού νερού μέσα στην κατάθλιψη του καπακιού του δοχείου.Γεμίστε το σώμα του δοχείου με ξύδι, ασφαλίστε γρήγορα το καπάκι και τοποθετήστε το στο έδαφος. Μια χημική αντίδραση θα πρέπει να συμβεί, προκαλώντας το καπάκι να ξεσηκώσει και το "πυραύλων" για να πετάξει στον αέρα. Μετρήστε πόσο υψηλός είναι ο πύραυλος και καταγράψτε το σε ένα σημειωματάριο. Δοκιμάστε το πείραμα αρκετές φορές χρησιμοποιώντας διαφορετικές ποσότητες μαγειρικής σόδας και ξιδιού για να καθορίσετε τη βέλτιστη αναλογία για υψηλή εκτόξευση.
Χορεύοντας Σταφίδες
Χρησιμοποιήστε το έργο σας για να δείξετε πώς λειτουργεί το διοξείδιο του άνθρακα όταν απελευθερώνεται στο νερό. Γεμίστε ένα ποτήρι μέχρι τη μέση με νερό. Προσθέστε 3 κουταλιές σούπας μαγειρικής σόδας στο νερό και προσθέστε αργά ξίδι στο νερό μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει. Καθώς ρίχνετε το ξύδι, προσθέστε μια χούφτα σταφίδες στο ξύδι. Οι φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα θα προσκολληθούν στις σταφίδες, προκαλώντας τους να επιπλέουν στην κορυφή του ποτηριού. Καθώς οι σταφίδες συναντούν την επιφάνεια, οι φυσαλίδες θα σπάσουν και οι σταφίδες θα βυθιστούν προς το κάτω μέρος του βάζου πριν επαναληφθεί ολόκληρη η διαδικασία. Η χημική αντίδραση δημιουργεί την ψευδαίσθηση ότι οι σταφίδες "χορεύουν".